衣索比亞艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa聯合批次咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:51:27

今天向大家介紹的咖啡豆是來自甜瑪莉Sweet Maria的生豆公司的衣索比亞艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa聯合批次咖啡豆：

本批衣索比亞耶加雪啡低咖啡因是調配1/3艾瑞洽Aricha日曬豆與2/3德瑞柯洽瓦Deri Kochowa水洗豆製作而得，同樣以瑞士水洗法Swiss Water Process處理而得的一批優質低因咖啡Decaf，工廠的處理法十分優異，得以保存大部份咖啡美好的風味，十分甜美、帶花香且複雜度層次感都很優。
 
幹香氣甜感十足，日曬部份增添高度水果香甜，如綜合莓果、香蕉、無花果等，溼香氣一樣果香滿點，奶油般滑順感，品飲風味具多重果汁感，覆盆子、杏桃、甜橘等，較類似燉煮過或糖漬的水果風味，果酸雖然不若水洗耶加般明亮，但花香依然十分引人，麥芽糖甜味帶出些微可可尾韻。

 

2019-06-05 18:45:25 責任編輯：未知

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