越南咖啡怎麼樣 越南咖啡與印度尼西亞咖啡風味口感有什麼區別？

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:36:15

越南咖啡與印度尼西亞咖啡哪個好喝？越南咖啡怎麼樣？
 
1600年代末，荷蘭貿易商首次在印度尼西亞種植咖啡，並在下個世紀它將進入印度尼西亞17,500個島嶼 - 最着名的是蘇拉威西島，蘇門答臘島，爪哇島和巴厘島。在1800年代早期的一段時間裏，印度尼西亞的幾個島嶼成爲世界頂級咖啡生產國之一。
 
不幸的是，特別糟糕的咖啡生鏽浪潮摧毀了印度尼西亞和亞洲大部分地區的咖啡行業。可以理解的是，農民將他們的阿拉比卡植物連根拔起，並用更具彈性的羅布斯塔植物取而代之。
 
如今，在印度尼西亞島嶼種植的咖啡中，有一半以上是咖啡豆，但出口的阿拉比卡咖啡豆是世界聞名的經典咖啡。大多數人往往具有溫和的酸度，飽滿的身體，以及土，香料，巧克力，鮮花和松樹的風味。
 
常見口味：
 
溫和的酸度
中體
地球，香料，巧克力，鮮花，松樹
處理方法：
 
水洗
自然
Giling Basah

越南
 
與其鄰國相似，越南在1800年代初期由歐洲定居者收到咖啡 - 在這種情況下，法國定居者。 咖啡行業迅速崛起，儘管政治動盪和農村地區的基礎設施不合理，但它仍然保持不變。 出口咖啡的唯一作物是大米。
 
大多數咖啡植物屬於羅布斯特種，因此產生非常苦的咖啡，偶爾會有令人愉快的香料，香草和林業香氣。 越南政府目前正在鼓勵農民種植更多的阿拉比卡咖啡植物，但這些新植物生產大量豆類需要一段時間。
 
常見口味：
 
低酸度
中體
香草，香料，林業
粗糙的苦味
處理方法：
 
水洗

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2019-06-13 17:07:40 責任編輯：未知

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