莫桑比克咖啡種植故事歷史 莫桑比克咖啡樹特點咖啡豆風味有哪些

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:19:27

莫桑比克咖啡,你知道這一種咖啡嗎?在20世紀的前幾十年,咖啡從伊博島出口到歐洲。在20世紀70年代到80年代的危機之後,莫桑比克咖啡種植園數量顯着下降。直到1990年,該國還生產了1000噸綠咖啡。
 
與此同時,它遠不如此。莫桑比克咖啡在世界市場上的作用相應較小。在Gorongosa山的熱帶雨林中,自2013年以來,阿拉比卡咖啡種植面積爲30公頃。
但也有野生咖啡,Coffea racemosa,被稱爲莫桑比克咖啡。在高達1,500米的海拔高度,植物長到3.5米,在沙質土壤上生長良好,需要相對較少的陰影,持續長達9個月的乾燥期。葉子聚集在短側枝上或在枝上間隔開。花白色到粉紅色,直徑約2釐米。果實成熟時幾乎呈球形,紫色到黑色。
 
在莫桑比克,Coffea racemosa種植在朝北的Quirimbas羣島和大陸的小區域,靠近椰子樹和香蕉樹供自己使用。
 
所謂的Ibo咖啡具有低咖啡因含量和強烈的草藥香氣,如月桂樹,薄荷,桉樹和甘草。莫桑比克咖啡僅在津巴布韋和南非進一步增長。

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2019-06-14 17:12:54 責任編輯:未知

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