全球咖啡的種植區推廣歷史故事歐洲第一家咖啡館亞洲第一棵咖啡樹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:50:58

阿拉伯咖啡:來自埃塞俄比亞的咖啡可能在14世紀由奴隸販子來到阿拉伯。根據1587年Abd al-Kafir的着名阿拉伯手稿,報道了咖啡消費量。
另一份當代報道的解釋是,亞丁的Mufti的Sheikh Gemaleddin於1454年在也門種植了咖啡文化,其中阿拉比卡種子是從阿比西尼亞山脈中採摘的。
通過麥加和梅迪納,咖啡於1510年由朝聖者前往開羅。
大約在1511年,第一批咖啡館建在麥加。
1517年,蘇丹塞利姆將敘利亞,也門和埃及納入其中。
從也門南部的摩卡港(今天的al-Mukha)和麥加以前的港口吉達,咖啡種植遍佈四大洲。
1530年至32年,大馬士革和阿勒頗的第一家咖啡館在敘利亞開業。
1554年是君士坦丁堡歐洲第一家咖啡館。
 
歐洲
1645年,威尼斯開設了一家咖啡館。
1650年跟隨牛津,1652年倫敦,1659年馬賽,1663年阿姆斯特丹和海牙。 1672年,巴黎人也有了他們的第一家咖啡館。
1673年,在不來梅的德國地面上建起了第一家咖啡館,隨後於1777年在柏林的漢堡,於1721年。
1683年在維也納面前,土耳其人被擊敗。弗朗茨·喬治·科爾希茨基(Franz Georg Kolschitzky)在土耳其人在維也納的圍困期間獲得了城市周圍的優質服務,他們收到了剩下的咖啡以及分發咖啡的許可。
 
亞洲
非洲和阿拉伯以外的第一次種植於1648年由荷蘭人在錫蘭進行。
從1696年開始在爪哇島,蘇門答臘島,巴厘島,帝汶和西里伯斯。這裏使用的植物來自阿拉伯。
到1715年,法國人成功地在LaRéunion種植了第一杯咖啡。
在菲律賓,西班牙人進口了1740種咖啡。
 
美國
1718年,巴達維亞(雅加達)的政治家爲荷蘭圭亞那(蘇里南)帶來了咖啡種子。
法國海軍軍官De Clieu於1723年將巴黎植物園的咖啡樹帶到了馬提尼克島。
Typica工廠從1710年開始作爲從阿姆斯特丹到巴黎的戰爭賠償。
它們來自1706年從爪哇進口的植物。
1726年,蘇里南或馬提尼克島的第一批咖啡廠到巴西。
1875年,危地馬拉通過西班牙人成爲一個咖啡國。
在這裏,與拉丁美洲種植業一樣,非洲奴隸必須工作。
人們在歐洲喝酒
1750年,全世界生產了600,000袋咖啡。
1769年,第一家菊苣咖啡工廠開始在不倫瑞克的德國地面上運營。
“假摩卡”,“mocca faux”(“Muckefuck”可能是一種推導)可以追溯到那個時代。
1766年,弗雷德裏克大帝宣佈咖啡進口貿易是國家壟斷。
從1780年開始,咖啡只能在皇家烘焙機中烘烤(咖啡燃燒強制)。
1850年的咖啡終於成了人們的飲料。富裕的公民在早上和下午都喜歡它。
從較貧窮的階級來看,咖啡被用作一種減肥的通用餐。用菊苣拉伸昂貴的咖啡仍然很常見。
與此同時,每年生產400萬袋咖啡。
 
澳大利亞:1896年,咖啡終於到達了第五大洲,在昆士蘭州建立了第一個咖啡種植園。
剛果:1898年,羅布斯塔咖啡在非洲剛果被發現。在19世紀/ 20世紀,歐洲殖民主義者在許多非洲國家重新種植咖啡。
 
20世紀
第二次世界大戰結束後,德國的咖啡成爲重建和經濟奇蹟的象徵。
由於長期乾旱和隨後的20世紀50年代霜凍導致巴西全球需求增加和作物減產導致1953年生咖啡價格飆升。
以下世界咖啡產量的增加導致了大量的生產過剩,這使得市場價格急劇上升,並使許多種植者陷入經濟和政治困境。
ICO於1962年簽署了國際咖啡協議(ICA),旨在實現長期供需平衡。
2000年生產了1.04億袋咖啡。
2001年,由於供過於求,咖啡世界市場價格再次崩潰。它造成了飢餓危機,許多咖啡農陷入貧困,童工增加。
僅在2006年,由於中國等新興市場的需求,世界咖啡市場的情況才得以平息。
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2019-06-14 17:49:44 責任編輯:未知

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