如果你想改善你的咖啡,我的建議很簡單:買咖啡豆。但也許你不確定在哪裏或如何選擇
世界最好的咖啡豆或你可以得到什麼類型的咖啡?
任何喜歡喝一杯好咖啡的人都會同意,如果你想購買全豆,那麼最好的咖啡就是儘可能新鮮烘焙並且新鮮磨碎。沒有別的東西比1-2組合。
咖啡:101品種
你甚至知道你櫃子裏的東西嗎?它是即時的嗎?是袋子嗎?市場上和超市貨架上有許多類型的咖啡,咖啡品牌和相關產品。超市並不真的鼓勵你嘗試一些新的東西嗎?
在最近一次到當地便利店的旅行中,我能夠計算近100種品牌,類型和格式,從即時小袋到罐裝冰咖啡。那只是一家便利店。
然而,擁有儘可能多的選擇,您需要知道什麼是最適合您的咖啡,您的預算和您的情況。
在最長的時間裏,我買的是我能買到的最好的前期思維。在那些日子裏,很難在商店裏買到咖啡豆。如果有的話,即使是較大的超市和整個食品店也不會帶來太多。當然沒什麼值得喝的。
現在,您可以購買到處都可以買到的咖啡豆,預先研磨只是不能與整個豆類進行比較。
既然你知道新鮮度有多重要,那麼你應該決定你想要尋找什麼類型的豆子。你更喜歡哪種豆類?你是一個強烈,黑暗的烤肉的粉絲,可以喚醒死者,或者你喜歡淡淡的果味釀造?如果您瞭解咖啡種植的不同國家和地區以及這些地區生產的風味類型,它將會有很大幫助。
要考慮的例子:
如果你喜歡帶有水果底色的明亮口味,你可能想買肯尼亞咖啡的咖啡豆。
如果你喜歡大膽,樸實的啤酒,你會喜歡印度尼西亞的豆子。
巴西咖啡豆具有光滑,堅果的味道,帶有輕微的花香。
哥倫比亞咖啡生產一杯豐富,味道濃郁的清爽明亮的咖啡。
現在,我正在享受印度馬拉巴爾咖啡。
咖啡烘焙度選擇
當您想購買豆類甚至是受歡迎的咖啡品牌時,您的偏好也很重要。你需要決定你喜歡烤咖啡豆的方式。
如果你喜歡法國或意大利烤肉,你喜歡深色烤肉。這種烤肉沒有任何問題,但由於豆類經受較高的溫度,許多單獨的風味和底色都會被燒掉。
你實際上可能會購買一種深色烤制的劣質豆來掩蓋它的缺點!當然,你可能只想喝純咖啡豆製成的純濃縮咖啡,顧名思義,它們是黑暗的!
有一些極好的黑色烤肉可能會吸引購買整個咖啡豆的人;但在大多數情況下,這種類型的烤肉就像燒一個精美的菲力牛排 - 你得到一塊肉,但所有顯着的屬性都被摧毀了。
您可能想要嘗試中度黑暗的烤肉,或者甚至只是嘗試中等烤肉,看看您是否喜歡所有不同的口味和味道,當豆子被熱量撫摸而不是被它燒焦時,您可以品嚐到它們。在確定最便宜或最容易獲得之前,您可以購買不同種類的烤豆(有關烘焙水平的更多信息)。
對於更實驗性的,你甚至可以買一個家用咖啡豆烘焙機,並學習如何自己烤少量的豆類,但也許現在真的沒有必要。
此外,如果您對高濃度的咖啡因含量敏感,您可以考慮購買脫咖啡因的烤肉以減少咖啡因的含量。如果你絕對必須買咖啡豆,有很多優質的不含咖啡因的全豆!