如何製造脫咖啡因咖啡 瑞士水處理山水處理脫咖啡因的方法介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:08:28

關於如何製造脫咖啡因咖啡的簡要介紹？一起來看一下吧！

每一個咖啡起源的故事都證明了發現咖啡豆幾乎奇蹟般的活力特徵的奇蹟。事實上，即使在今天，咖啡的大部分受歡迎程度仍取決於其在飲用者中促進能量的能力。
 
然而，有時候我們只是想在睡前喝一杯溫暖的咖啡，更多的能量是我們睡個好覺所需要的最後一件事。因此，脫咖啡因的發明！說實話，不含咖啡因的咖啡經常遭受純粹主義者的嘲笑，他們認爲脫咖啡因咖啡必須要去除所有味道。然而，一杯好的不含咖啡因的咖啡不一定是傳說中的東西。
 
目前大多數脫咖啡因過程確實能夠在沒有味道損失的情況下消除咖啡因。咖啡是由兩種主要來源，化學品和水脫咖啡因。化學脫咖啡因依賴於某些化學物質從咖啡豆中去除咖啡因。化學脫咖啡因的不同過程因使用的化學品類型而異，但想法是相同的。
 
將一種化學物質引入咖啡豆中去除咖啡因。然後從豆類中除去化學品本身。脫咖啡因咖啡的另一種主要方式是通過水處理來完成。這種自然過程是脫咖啡因豆的唯一“有機”方式，被稱爲瑞士水處理（SWP）或山水處理（MWP）。
 
大多數純粹主義者更喜歡水過程而不是化學過程，這都是因爲它的過程。

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2019-06-23 18:07:35 責任編輯：未知

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