臺灣本土咖啡三灣鄉獨特風味的《山彎咖啡》，農園女主人陳阿甜和先生謝文品，都是三灣 DOC 的學員，懷着靦腆卻又喜悅的心情，細說這片土地的故事。

10年前因逢父親生病，阿甜看着三灣村老家荒蕪的田園，燃起了種植咖啡豆的念頭，兩人毅然返鄉投入土地耕作。

初務農時接連而來的挫折不斷，又因爲堅持有機栽種，也承受了更多的鍛練與打擊，文品記憶猶新的訴說心酸經歷，「三年多的辛勞種植，終於盼到了收成，但那年只收了200公斤，好不容易熬到第五年，咖啡園的經營管理稍有起色，卻遇到颱風肆虐，兩千株的咖啡樹毀了四分之一。」

屬於高密集勞力的咖啡採收，讓每杯香醇越顯珍貴，顆顆熟成不一，每日都得巡園，一串豆珠中，得細心檢視熟度才能採擷，極耗心力與眼力，任葉子摩梭擦過耳際，不避小蟲螞蟻攀身，只爲了一顆冬日紅寶石的用心，讓農場女主人阿甜的知足特別可愛：「我對土地有很大的親近感，無論天晴或風雨，也總喜歡去咖啡園逛逛，感謝努力生長的咖啡樹，讓我有一口飯喫。」

現採咖啡豆酸甜可口，全區因有機栽植皆可即摘即食，「自己敢喫才能進到別人肚子裏」阿甜說，「我相信土地是有感情的，對它好，它也會回饋給我們。」有機種植需要作夢的勇氣與實踐的努力，與自然共存的農作收穫，必然參透看天喫飯的無奈，卻依舊親愛扶持與知足。

阿甜與文品十年耕耘，一路堅持理想，對咖啡的喜愛讓新手磨成專家，讓三灣的氣候土質，產出帶有「巧克力奶香」的獨特風味，香氣濃郁，餘韻酸甜而不苦，而於小地方默默認真生活的心意，成爲阿甜《山彎咖啡》最迷人的味道。

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