使用溫水加熱高玻璃(最好是託德玻璃)
加咖啡
加紅糖(浮力所需)
加入威士忌和混合
頂部用奶油,用勺子在澆注時保持分離
食譜備註
使用“託迪”玻璃杯製作愛爾蘭咖啡。
即使您通常不在咖啡中添加糖,也不要忘記使用糖。在這種情況下,它是必要的,因爲它提供奶油漂浮在愛爾蘭咖啡頂上的浮力,這是愛爾蘭咖啡的標誌。
根據您的個人喜好,可以使用白糖或紅糖。
營養成分
愛爾蘭咖啡雞尾酒食譜
每份的量
卡路里來自Fat 90的181卡路里
%每日價值*
總脂肪10克15%
飽和脂肪6g 30%
膽固醇38毫克13%
鈉12mg 1%
總碳水化合物3克1%
糖3g
維生素A 8.3%
鈣1.8%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
在這裏提交您的愛爾蘭咖啡食譜!
對於完美的愛爾蘭咖啡,您當然必須首先尋找完美的優質美味咖啡,並確保它已經正常烘焙。
然後你必須尋找完美的威士忌和完美的奶油。即使是糖也可以由鑑賞家保證最適合着名的愛爾蘭咖啡飲料 - 有些人喜歡棕色而不是白糖。
根據您的個人喜好,您可以稍微改變一下比例,以磨練您自己的完美愛爾蘭咖啡和完美的愛爾蘭咖啡配方。
選擇玻璃
您爲自己選擇的杯子或杯子愛爾蘭咖啡是您個人愛爾蘭咖啡配方的重要組成部分,因爲它增加了飲料的盛況,儀式和傳統。較高,較窄的玻璃(而不是馬克杯)是首選,因爲咖啡與奶油的比例較高,在用奶油完成之前,你可以喝更多的咖啡。
被認爲是愛爾蘭咖啡的經典玻璃是一種六盎司的玻璃杯,被稱爲“託迪”。有些人喜歡使用帶有手柄的八盎司馬克杯,這種手柄更實用但不太經典。
開始這個過程
首先要對玻璃進行預熱 - 這不僅對防止咖啡過早冷卻很重要,而且還要防止玻璃因熱衝擊而破碎。要將玻璃加熱,在一些非常熱的水下運行。這是關於如何製作愛爾蘭咖啡最重要的事情之一,因爲它允許飲料正確地保持其層並且不會從成分中吸取熱量。順便說一下,不要在太熱的水下運行精細玻璃,只需使用溫水。
接下來用熱騰騰的咖啡加滿約三分之二。當你把杯子裝滿三分之二的咖啡時,你可能只想使用French Press咖啡,因爲它含有所有不能通過濾紙的精細芳香油,例如自動咖啡機定期使用滴咖啡。
接下來,加入兩茶匙糖,如果是更大的玻璃,則加三茶匙。
徹底攪拌使其適當溶解。
現在你準備添加一盎司的威士忌(如果它是更大的玻璃,則更多)。
最後,在上面加入濃稠的奶油,倒入時用勺子防止混合。
奶油 - 愛爾蘭咖啡的基本層面
適當的愛爾蘭咖啡被包裹在飲料頂部的奶油中。練習這個技能,直到你做對。您甚至可以搜索出更高質量的奶油。
當您將奶油倒在勺子背面,懸掛在飲料頂部表面上方時,讓它輕輕地在咖啡頂上滑動,直到形成厚度約爲半英寸的層。
花時間在這一步驟,澆注太快會導致層混合不當 - 它們應該是截然不同的。
如何正確飲用你的愛爾蘭咖啡
現在,當您食用愛爾蘭咖啡時,如果您做得對,您實際上將通過奶油層飲用咖啡,奶油將保持完好無損。
有些人喜歡用攪拌器輕輕鞭打奶油來加厚奶油。
在英格蘭,您可以買到比美國“濃奶油”更厚的“雙重奶油”,足以滿足愛爾蘭咖啡配方的需要而不需要攪拌。
常見的錯誤
不要使用生奶油,也不要使用加糖的奶油。如果你這樣做,它不是愛爾蘭咖啡,只是一種變化。
好吧,如果你必須的話,我們會讓你使用生奶油,或許這就是你手邊的所有東西,它至少可以捕獲愛爾蘭咖啡的一些精華,如果你能得到其他正確的話。
雖然最重要的是你從錯誤中吸取教訓並開始尋找愛爾蘭咖啡的正確成分,以便下次做好準備!
不含酒精的愛爾蘭咖啡
可以使用愛爾蘭奶油調味糖漿代替威士忌製作模擬愛爾蘭咖啡,爲指定司機或需要避免飲酒的人重新創造臭名昭着的飲料。 Torani和Monin等公司提供引人入勝的口味,可以隨時享用。