尼加拉瓜的咖啡介紹尼加拉瓜咖啡四大產區有哪些咖啡豆特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:46:43

說起尼加拉瓜，第一個關鍵詞肯定是尼加拉瓜大瀑布啦，但小編今天不是來安利瀑布的，而是來介紹鮮爲人知的尼加拉瓜咖啡！

尼加拉瓜位於中美洲地區中部，是中美洲面積最大的國家，尼加拉瓜的文化在不同地區有所不同，在大多數情況下，大多數人追求西班牙文化，然而，該國其他地區更受英國文化的影響。

尼加拉瓜咖啡種植主要分爲四大產區，這些地區包括：太平洋海岸區，塞哥維亞區，馬達蓋爾巴/希諾德加區，波爾哥區。

尼加拉瓜的第一批咖啡櫻桃種植在太平洋海岸區（太平洋），但大部分產量來自尼加拉瓜中北部山區的三個地區。

塞哥維亞區（Segovias），主要以其花香，獨特的風味和明亮的酸度而聞名，栽種高度最高爲1,500-2,000左右，生產的咖啡爲最高級的SHG，但很少在市場上出售。

馬達蓋爾巴/希諾德加區（馬塔加爾帕/希諾特加），是尼加拉瓜的主要咖啡種植區，此地擁有豐富的火山土壤，潮溼的熱帶森林氣候和茂密的植被，包括各種各樣的地衣，苔蘚，蕨類植物和蘭花，有利於咖啡種植，特別是在Isabelia和Dariense山脈，馬塔加爾帕島一般多山，海拔600至1500米，通常種植Caturra和波旁咖啡品種。

尼加拉瓜的咖啡介紹：

海拔高度：1,100 - 海拔1,600米

阿拉比卡品種：波本威士忌，Caturra，Pacamara，Maragogype，Maracaturra，Cutaui，Catimor

收穫期：10月至3月

處理方式：日曬/水洗/蜜處理

香氣：甜（焦糖），巧克力，柑橘

味道：花卉，柑橘（檸檬），巧克力

酸度：明亮，檸檬酸

尼加拉瓜的咖啡喝來較悶香，帶有是中美洲咖啡的特徵，咖啡風味酸度較低，有豐富而微妙的口味，均衡的甜味，帶有堅果花束，經常呈現香草味。

尼加拉瓜的經濟在很大程度上依賴於農業，是一個多產的生產國，擁有不同的咖啡種植地區，造就了不同的咖啡品種質量，逐步受到精品咖啡界的重視！