哥倫比亞咖啡 介紹：
Finca La Chorrera酒店靠近Huila部門南部的Pitalito市。它位於Rio Grande de la Magdalena的山谷中，被稱爲“Laboyos山谷”;山谷距離威拉首府涅瓦（Nieva）180公里。 Pitalito也是威拉省第二大城市，約有125,000名居民，被認爲是哥倫比亞最大的咖啡生產地之一。
這座農場位於海拔1735米的山頂上。它含有70％Caturra（25,000株植物;這批產品來自它們），20％哥倫比亞F6（7,000株植物）和10％Castillo（2,000株植物）。農場佔地8公頃，其中6公頃種植咖啡。另外兩公頃的房子是工廠和無法進入（但華麗！）的山區。家庭住宅也用於乾燥，位於山腳下，海拔約1400米。
我在2013年的旅行中拍了一些很棒的照片，所以看看這裏，我在2014年的旅行中又花了一些 - 在這裏找到它們！
該農場由Claros家族擁有並經營：Pedro，他的妻子Nelcy和他們的六個孩子（Alberio，Edilson，Sandra，Hermes，Diana和Monica）。這是一個真正的家族企業，每個人都投入農場，使其發揮作用。
農場的乾燥庭院是我見過的最神奇的事情之一。這是一個建在房子頂部的溫室，這樣咖啡可以定期轉動，但也要確保沒有人偷走它。當咖啡價格較低時，後者並不是一個問題，但當它們更高時，這是一個真正的問題。當然，佩德羅不必擔心市場價格;他總是得到溢價，因爲他一直生產出質量上乘的咖啡，但黑市咖啡只是最高的市場競標者。
在風味上，這是黑醋栗和熱帶水果混合在一起。在它完成荔枝之前，它也有花卉邊緣，但它留下了美味的回味軟糖。
國家：哥倫比亞
部門：Huila
最近的城鎮：Pitalito
農場：Finca La Chorrera
業主：Claros家族
海拔：1,735 m.a.s.l.
農場面積：8公頃
咖啡種植面積：6公頃
品種：Caturra
加工：洗滌
CUPPING NOTES
BLACKCURRANT，TROPICAL FRUIT，FLORAL，LYCHEE，FUDGE。
清潔杯：（1-8）：7
甜蜜：（1-8）：6
酸度：（1-8）：7
口感：（1-8）：6
味道：（1-8）：8
回味：（1-8）：7
餘額：（1-8）：6
總體而言：（1-8）：7
更正：（+ 36）：+ 36
杯測總分:(最多100）：90
烤肉信息
中等黑暗 - 通過第一個並將其向右推到第一個第二個彈出，但不要讓它進入完整的第二個裂縫。
預覽或下載PDF文檔
微信掃碼 免費獲取 全文報告
關注公衆號，發送 133659 免費閱讀全文
2019-06-29 14:47:14 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡 -
耶加雪菲咖啡 -
西達摩咖啡 -
(耶加雪菲水洗和日曬 )-
肯尼亞咖啡 -
盧旺達咖啡 -
坦桑尼亞咖啡 -
亞洲產區
曼特寧咖啡 -
黃金曼特寧 -
雲南小粒咖啡 -
美洲產區
哥倫比亞咖啡 -
巴西咖啡 -
中美洲產區
危地馬拉咖啡 -
哥斯達黎加咖啡 -
巴拿馬咖啡 -
翡翠莊園紅標 -
藍山一號 -
