薩爾瓦多咖啡薩爾瓦多波旁日曬咖啡豆介紹薩爾瓦多咖啡特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 19:46:25

薩爾瓦多咖啡介紹：

在20世紀20年代早期，阿圖羅·席爾瓦（Arturo Silva）購買了這片土地，並在阿帕內卡 - 伊拉梅特佩克山脈（Apaneca-Ilamatepec Mountain Range）最高峯之一種植了咖啡樹。它位於Ahuachapán的Apaneca /他將其命名爲San Cayetano。多年後，它由當前老闆拉斐爾席爾瓦的父親Luis Arturo Silva繼承。

聖卡耶塔諾（San Cayetano）是15名醫生，是一個100％的波旁農場，位於Auchapan海拔1500米處。波旁植物五十年前在農場種植，是薩爾瓦多的傳統品種，我很高興看到它。它的屬性包括樹枝的活力和力量以及樹葉的體積，但最重要的是它在該地區的生長情況非常好。

Rafael Silva這個名字可能是薩爾瓦多咖啡愛好者熟悉的名字。 Rafael和Carmen是我最喜歡的咖啡之一的老闆：La Fany和西伯利亞農場，我們已經從他們那裏買了很多年

在我訪問薩爾瓦多時，拉斐爾和卡門非常友好地給了我一天的時間，帶我去看他們可愛的新磨坊，喝杯咖啡，這是從我桌子上跳下來的咖啡之一，是一種咖啡。 Carmen和Raphael在自然處理時可以做的傑出例子。

農場：San Cayetano
農民：Rafael和Carmen Silva Hoff
城市：Ahuachapán
地區：Santa Ana
國家：薩爾瓦多
農場規模：15公頃
咖啡種植面積：15公頃
年產量：17,000公斤
工人：收穫高峯期50人
平均溫度：18 oc年
平均降雨量：2300mm
海拔高度：1500
品種：波旁威士忌