滴漏式咖啡機怎麼使用 手衝咖啡七大手法 滴漏咖啡怎麼泡好喝

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:53:19

閒來無事喝上一杯咖啡可以爲枯燥的生活營造一番情調，不僅身心愉悅，身體也可以“活躍”起來，那如何才能輕鬆喝到一杯好咖啡？滴漏式咖啡機怎麼使用 ？
 
如果使用的是全豆，需要將豆磨成與顆粒狀食鹽類似的均勻稠度，將咖啡粉轉移到過濾器中，然後放入滴漏式咖啡機中，將乾淨的水倒入機器後部並按下開啓按鈕。
 
咖啡沖泡後立即關閉機器，以避免燒焦味道值得注意的是：務必每月清潔一次機器，這樣可以去除積聚的殘留物，以免機器出現堵塞。
 
製作最佳咖啡的祕訣：
 
規則1：購買新鮮豆類
 
如果時間允許的話建議使用全豆。
 
規則2：保持咖啡豆新鮮
 
除了將咖啡豆放在密閉容器中，建議不要冷凍咖啡，特別是深色烘焙的咖啡，因爲烘焙的咖啡豆多孔，容易吸收水分，最理想的咖啡豆爲5-7天的新鮮豆，並保持室溫。
 
規則3：選擇好咖啡
 
比如選擇100％純阿拉比卡咖啡豆，這類咖啡通常口味更廣泛更好。
 
規則4，研磨咖啡
 
咖啡在研磨後質量會大大下降，因此建議在沖泡前再進行研磨。
 
規則5.使用好水
 
沒有什麼比用氯或異味的自來水更能破壞一壺好咖啡了。建議使用乾淨無異味的水。太熱的水會在咖啡中提取苦味，適當的沖泡溫度爲200°F，此外咖啡需要在適宜的溫度喝，加熱會破壞咖啡的味道。
 
規則6.避免廉價過濾器
 
好的咖啡過濾器可以爲你提供口感更好的咖啡風味。
 
規則7.不要吝嗇
 
適當強度的咖啡沖泡的標準量度是每6盎司杯2湯匙或每8盎司杯約2 3/4湯匙。使用較少的咖啡和較熱的水來提取每磅更多的杯子的技巧往往會導致咖啡味道苦澀。
 
在忙得不可開交的早上，沒有什麼比滴漏式咖啡機更簡單更輕鬆喝上一杯好咖啡。


 

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2019-07-03 13:43:26 責任編輯：未知

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