耶加雪菲/摩卡爪哇/夏威夷咖啡/坦桑尼亞咖啡/曼特寧咖啡口感特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 20:42:40

世界上咖啡產區有很多個，咖啡豆品種繁多，那麼世界上什麼咖啡纔是最好的？有最好的咖啡嗎？

下面介紹五種常見的咖啡：

1）埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡

最好的耶加雪菲咖啡豆以其甜美的味道和香氣與中等至輕的身體而聞名。耶加雪菲咖啡豆生長在海拔5800英尺至6600英尺的高度上生長，耶加雪菲咖啡風味呈現出明亮的酸度，濃郁，乾淨的香氣。

水洗的耶加雪菲有着明亮且純淨的風味與酸度，着重甜味，具有較少香氣以及果酸味，日曬耶加雪菲則是有着更加狂野的果香，而且味道不酸，風味更是別具一格。

如果您喜歡濃咖啡和甜味，那麼選擇中度深烘焙的咖啡，不過中度烘焙可以增強咖啡豆的酸度。

2）坦桑尼亞咖啡

坦桑尼亞鄰近肯尼亞國，其咖啡圓豆公豆具有優質的品質，是一種明亮的阿拉比卡咖啡。最好的坦桑尼亞咖啡味道擁有芳香，水果酸味特質，中度烘焙的咖啡味道細膩，帶有花香和複雜的香氣，通常呈現出菠蘿，柑橘或椰子的味道，有時會在口感上顯出葡萄酒的味道和天鵝絨般的感覺，因此廣受北美與歐洲買家歡迎。知名品牌有Africafe，Tanica Cafe，乞力馬紮羅。

3）夏威夷KONA咖啡

最好的夏威夷科納咖啡豆屬於夏威夷火山所栽培的咖啡，生長在海拔2000英尺的夏威夷大島上。

夏威夷科納咖啡以其簡單而豐富的風味而聞名，通常清淡，細膩，溫和，具有複雜的香氣和味道。一款好的科納咖啡風味應該是乾淨而均衡的，中等的身體，明亮的酸度，科納咖啡經常呈現辛辣和黃油的味道，帶有微妙的葡萄酒色調，濃郁芳香，餘味悠長嗎，具有極佳的芳香味。

更精緻的科納咖啡是從單一的莊園購買的，而不是混合用於一般市場銷售的科納咖啡。

4）蘇門答臘曼特寧咖啡

來自蘇門答臘島的咖啡因低酸咖啡而聞名，因而成爲最好的低酸咖啡選擇。

蘇門答臘曼特寧豆以其飽滿的酸度和低酸度出名，咖啡的味道通常被描述爲泥土，奶油，巧克力，草本，以及複雜的香氣，咖啡種植在蘇門答臘中北部的臨潼地區，靠近多巴湖，臨潼或多巴湖出產優質咖啡豆。

5）摩卡爪哇咖啡

Mocha Java是世界上最原始的咖啡混合物，Mocha Java包括阿拉伯（也門）摩卡咖啡和印度尼西亞爪哇阿拉比卡咖啡，兩種具有互補特性的咖啡，烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。

最好的也門摩卡咖啡具有活潑的強度和令人愉悅的野性，與Java的咖啡的乾淨和明亮的光滑度相得益彰.Mocha和Java的咖啡豆的傳統混合創造了一個複雜而均衡的風味，兩類中形成了受歡迎的混合咖啡。

以上介紹的咖啡，你覺得哪一種是最好的咖啡？