薩爾瓦多榮耀山莊園咖啡介紹 Finca La Loma咖啡品種黃蜜處理法

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:17:47

薩爾瓦多咖啡介紹:

Don Mayo是微型磨坊的名稱:這是咖啡被碾磨和加工的地方.Finca La Loma位是農場名稱。它離工廠很近,由Hector Bonilla和他的家人擁有。今年我們還將獲得另一個家庭農場的咖啡,這家咖啡就在隔壁,叫做Bella Vista。

Finca La Loma位於Tarrazú地區,海拔1,850-1900米。這款咖啡是我們的新產品之一,來自2013年1月我哥斯達黎加之旅,並在過去2年與他們一起品嚐鄰近的咖啡。這家工廠是世界聞名的,因其咖啡贏得了許多獎項,這些咖啡被世界各地的許多頂級買家收購。我很高興成爲他們中的一員。

農場是一個專業農場和工廠應該如何的一個驚人的例子。工廠裏的所有東西都是無可挑剔的乾淨,整潔,有條不紊地組織起來。我認爲,當談到經營一個好的農場和磨坊時,可以對你正在做的事情進行癡迷像工廠工作人員的帽子,標籤清晰可讀。所有非常小的東西,但是質量上有所不同的東西。

在杯中期待融化的香草冰淇淋,無論是味道還是口感,都混合着細膩和甜美的桃子酸度這個杯子是關於口感的:它是如此粘稠和飽滿。
 
農場:Finca La Loma
微磨坊:Don Mayo
農民:Hector Bonilla
城市:LlanoBonitodeLeónCortes
地區:塔拉蘇縣
海拔高度:1850-1900 masl
品種:Caturra
加工系統:黃蜂蜜和曬乾

 

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2019-07-07 09:41:46 責任編輯:未知

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