坦桑尼亞咖啡南部莊園/蒙杜爾莊園/乞力馬紮羅咖啡豆有什麼特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:44:13

坦桑尼亞Peaberry Zanzibar是坦桑尼亞南部（Lunji，Utengule和Kanji Lanji Estates）和坦桑尼亞北部（Mondul，Burka，Ngila和Lyamungu Estates）的高產莊園的優質混合物。

南部莊園

南部莊園位於坦桑尼亞南部高地的Mbozi和Mbeya。雖然總產量通常不到500公噸，但Utengule，Lunji和Kanji Lalji莊園的咖啡品名非常好。 Utengule咖啡莊園是一個傳統的，管理良好的東非咖啡農場，生產精緻的阿拉比卡咖啡。農場和幾條河流上種植着各種各樣的稀有樹木和鮮花。步行穿過500英畝的咖啡莊園，您可以探索如何種植，收穫和加工咖啡。

蒙杜爾莊園

這個農場是由Count Vottorio Davico di Quittengo於1931年開發的，經過對坦噶尼喀北部蒙多爾山坡上肥沃和無人居住區域的仔細檢查。在爲烏干達的中非勘探公司做短暫工作之後，他愛上了東非。在說服他的意大利家庭協助他購買土地後，蒙多爾咖啡莊園成立。達西科伯爵於1983年去世，被埋葬在俯瞰莊園的最高山丘蒙多爾。他的兩個兒子現在正在經營這個莊園，他們的父親具有相同的企業家精神和社會責任。它的總產量爲1400千克/公頃。

Burka Estate

這個農場由德國定居者於1899年建立，並繼續作爲一個咖啡生產農場。該地產佔地1500英畝，年產量1000公噸。該莊園也是Arusha Coffee Lodge旅館的所在地，那裏擁有咖啡種植園之旅，騎馬，山地自行車和自然小徑。

Ngila Estate

這家酒店位於Ngorongoro火山口山坡上的Karatu區，周圍環繞着Ngila Forest森林保護區。它由一個德國家族於20世紀建立，後來在二戰後被英國農民接管，並於1990年將其賣給了Ruldolf Meyer。

Lyamungu Estate

Lyamungu位於Mt.的南部山麓。乞力馬扎羅山距離莫西/阿魯沙主幹道約15公里。它成立於1934年，是坦桑尼亞咖啡研究中心，現在租給Mufindi茶葉公司。

杯子特徵

紅茶香調，巧克力香調，黑莓香調，獼猴桃香調，檸檬酸度，甜，平衡，複雜