危地馬拉東部咖啡介紹：在世界各地的咖啡項目中，最佳實踐和提高產量往往是改善小農生計的戰略的關鍵。根據定義，小農戶擁有一小塊土地，因此他們需要最大限度地提高產量。
然而，正如小農們所熟知的那樣，最大化生產往往意味着更高的成本，而這些成本無法融資，並導致其他負面的環境後果，如森林覆蓋率下降，多樣性喪失，生態系統服務喪失等。因此，提高產量的推廣最佳實踐通常不會帶來更有利可圖的農場。
區域水智能農業--Agua y Suelo para la Agricultura（ASA）項目在某種程度上管理了破解堅果，平衡生產成本，提高產量和環境可持續性。該項目涉及範圍廣泛 - 涉及中美洲3000多個農場 - 取得了令人矚目的成果，對農民的產量，毛利率和加強水土管理產生了積極影響。儘管如此，下面提供的最新數據與任何一個例子一樣好，低咖啡價格削弱了原產地令人興奮的咖啡創新的潛力。
危地馬拉東部的農民多年來一直在努力應對氣候變化，相關的害蟲壓力，高生產成本和低價格。三年前，CRS開始參與式實驗過程，與一羣農民一起作爲區域水智能農業倡議的一部分。目標是利用可持續的土壤和水管理實踐提高產量，同時尋求限制任何生產成本的增加。
水智能農業的優雅而複雜的前提是，具體環境的一套特定的土壤和水管理實踐將改善土壤健康（組成，營養可用性和微生物活性），並增加綠色水保留（儲存在水中的水）。土壤和可用於植物吸收），從而提高生產力。
大約150名農民自願在他們的咖啡農場實施配對示範和比較情節。在一半的地塊（2,500平方米），他們將繼續實施他們通常的管理實踐。在另一半（2,500平方米），他們將開始實施ASA實踐。
將兩個地塊分開以確保它們之間儘可能多的均勻性（遮蔭覆蓋，植物種類，土壤類型）。在過去的三個農業週期中，農民以漸進，逐步的方式實施了ASA一攬子計劃。
實施的實踐包括：農民主導，土壤質量自我評估（視覺土壤評估），改善土壤pH值的土壤改良，多樣化和改善遮蔭物種管理，以及利用4R施肥方法進行土壤肥力綜合管理（右源，右率，正確的時間，正確的地方）。所有這些實踐都是爲了建立土壤有機物質，恢復土壤健康，並通過在土壤中保留水來減少徑流。
成本按類別分類，ASA成本與農民實踐成本進行比較。總的來說，在2017年和2018年的農業週期中，實施ASA一攬子計劃的成本增加與農民的傳統做法相比可以忽略不計（2017年較低），特別是如果我們將投入/肥料的成。
儘管兩個地塊的生產成本保持相對穩定，但ASA一攬子計劃的實施導致產量大幅增加。農民已經制定了一個新的水土管理範例，該範例針對其生產系統中的低效率。這是一種知識密集型方法，爲農民帶來了果實（櫻桃）。自基線以來，產量幾乎翻了一番（增加了92％），平均每公頃1,800公斤綠咖啡（26個出口麻袋）。
值得注意的是，農民實踐地塊的產量（21個出口麻袋）也有所改善。鑑於該項目已逐步推出ASA，每年都在建立一攬子實踐，個體農民對他們所看到的內容深信不疑，已經開始部分採用並投資於一些最初的ASA實踐 - 例如石灰改善土壤pH值 - 比較土地以及土地的其他地塊。
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