巴拿馬翡翠莊園咖啡 翡翠特選/瑰夏/鑽石山/帕米拉咖啡品種特色

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 16:46:23

巴拿馬咖啡產量小，每年產量約爲一萬噸，而最出名的巴拿馬翡翠莊園每年大約只產9000千克，巴拿馬咖啡翡翠莊園的藝妓藝妓爲什麼可以聞名於咖啡界？
 
說起翡翠莊園，就不得不提及“紅標”，“綠標”，“藍標”等級的瑰夏咖啡豆，瑰夏咖啡作爲稀有咖啡品種，咖啡風味果酸明顯多變，神似埃塞爾比亞國寶咖啡耶加雪菲。
 
翡翠莊園雖然咖啡產量低，但咖啡質量有“世界最佳”榮稱，翡翠莊園四大出名咖啡品牌包括：翡翠特選（Esmeralda Special），瑰夏（Geisha），鑽石山（Diamond Mountain growing），帕米拉（巴爾米拉）。
 
A，翡翠特選
之所以稱爲“翡翠特選”是因爲咖啡豆只採用莊園拿出來獨立競標的瑰夏批次，屬於翡翠莊園自己舉辦的獨立競標，翡翠特選分爲九個批次。
 
B，瑰夏
這裏指的是瑰夏種，但不是獨立競賽的批次，不過咖啡品質也是高品質的瑰夏豆。
 
C，鑽石山
翡翠的傳統品種，栽種在Canas Verdes與Jaramillo兩大區，約海拔1400~1700米處，主要咖啡品種包括鐵皮卡，波旁，卡杜艾等。
 
d，帕米拉
咖啡種植地靠近巴魯火山公園區，屬於翡翠莊園的商業豆，海拔1100~1200米，屬於低海拔，咖啡風味帶有典型的巴拿馬Bouqete咖啡風味。
 
這幾年來瑰夏咖啡稱霸國際各大杯測賽事，更是在精品咖啡界中獲得90分以上的好評。


 

2019-07-15 09:15:20 責任編輯：未知

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