薩爾瓦多咖啡：擁有一個咖啡農場並不是一件容易的事。由於當前咖啡價格的危機，病蟲害的持續風險以及氣候變化導致的不可預測的天氣條件，必須考慮許多因素。
所以，重要的是你要儘可能地做好準備。業務計劃是一種工具，可以幫助您識別如何分配資源和規劃未來。
找出實施商業計劃的原因。此外，我們還會爲您提供有關如何創建它的一些提示。
閱讀本英文提示爲您的咖啡農場制定商業計劃
商業計劃的好處
也許創建一個商業計劃似乎是正式的，它是令人生畏的;但實際上，這只是一份文檔，總結了您希望在農場中實現的目標。業務計劃可以幫助您預測成本，確定長期目標並詳細說明實現目標所需的步驟。此外，可能需要以贈款或貸款的形式獲得融資。
“你需要一個商業計劃，知道你的業務是怎麼回事，”伊莎貝拉Minondo，在芬卡聖伊內斯日梅迪納在危地馬拉安提瓜的銷售和營銷代表說。
“商業計劃書，考慮到所有的成本，而不僅僅是那些顯而易見的，至少會表現出農民，如果他們收穫週期中獲利與否，”本傑明·韋納，首席執行官和老闆說金山咖啡種植者。
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根據您所處的位置，可能有組織可以幫助您制定業務計劃。一些政府組織和非政府組織提供幫助，合作社在設計計劃時也可以成爲有用的資源。
您也可以諮詢專業人士來評估您的業務並制定計劃，儘管這可能是一個更昂貴的選擇。
什麼包含在商業計劃中
業務計劃取決於您的需求和資源，因此沒有適合每個人的模型或公式。相反，在準備計劃時要記住一些關鍵點。
戰略
你是誰，你現在提供什麼，你想提供什麼？您的咖啡是商品還是特級？你想在哪裏賣？這樣做有現實的機會嗎？
長遠思考：不要只考慮這個收穫，而要問自己在接下來的五年，十年和二十年裏想要成爲什麼樣的人。要獲得有用的答案，評估自己的優勢並對自己缺乏經驗或信心的地方保持誠實也很重要。
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營銷
您瞭解您的銷售對象，您的咖啡市場是什麼以及如何吸引潛在客戶？你怎麼能向新買家推銷你的咖啡？出售咖啡的獨特建議是什麼？重要的是，您要充分了解您的產品，以便您能夠滿懷信心地向正確的買家發表演講並談論您的咖啡。
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財政
您對收益和損失的瞭解程度如何？您是否爲不同的背景保留準確和計劃的記錄？您的業務計劃應包括您的生產成本，損益表和現金流量預測。
跟蹤您的生產成本將有助於您更好地瞭解您的業務以及您如何花錢。瞭解它可能有助於爲未來設計切合實際的計劃並確定投資內容。
如果您知道生產成本，則可以計算利潤閾值。這只是您支付費用所需的金額。盈利門檻意味着您沒有贏或輸。要確定此值，請將固定生產成本的總和除以每單位價格減去生產特定產品所需的可變成本。
損益表僅記錄您在一段時間內的收入和退出。最好在每個月末計算它，看看哪些是最昂貴的類別，你可以減少開支和實際賺取多少錢。本文件基於收入的簡單公式 - 費用=損益。
現金流量預測顯示預計會有多少資金進入和退出您的業務。這很重要，因爲它表明您的計劃開支過高或何時可能有盈餘。這可以幫助您決定是申請貸款還是尋求其他投資。
在一臺碎漿機的咖啡櫻桃在Mapache咖啡在薩爾瓦多。圖片來源：Mapache Coffee
也許你以合理的價格出售你的咖啡，但是看不到爲它支付六個月的錢。當付款到達時，您可能看起來獲得了大量利潤，但在您沒有收到現金的期間預留資金非常重要。
例如，您可能需要考慮貸款，工資和日常開支的支付。所以，如果你需要新的機制和足夠的錢給他們買，看看你的預期現金流，如果你有足夠的資金來支付費用評估，直到你得到你的下一個工資以及它是否是更好的做任何投資之前要等待。
爲確保您的現金流量預測準確，它包括所有義務，例如在特定日期到期的貸款或稅款的支付，以及生活費用。
不要將現金流量的預測與您的損益表混淆。現金流量預測不是記錄過去發生的事情，而是顯示未來特定時期的預期收入和支出。
操作
如何在您的服務器場上執行操作？是否有可能改進流程或開發新企業？確保您完全瞭解每個生產階段的活動，並瞭解您擁有的設備和供應品。
您的機器是舊的還是狀況不佳？在計算預期成本時，您應該包括備件或維修。
人力資源
你僱傭了多少人，條件是什麼？考慮一下你需要多少季節性工人以及你提供的工資。確保在生產成本中包含人工成本，以便您可以更好地規劃未來。
規劃時要現實
在設計商業計劃時，要對自己的技能和目標保持誠實和現實。目標是儘可能準確地跟蹤費用和計劃。
您還應該確保考慮到您的生活費用。這包括爲您的家人提供食物，住宿，服務和日常用品。不考慮日常開支的商業計劃並不能真正反映您的經濟狀況。
“即使你設計了最基本的商業計劃，重要的是要考慮隱藏的成本，”本傑明說。例子包括收割機的食品和衛生設施，機器和運輸的燃料成本，以及收穫時使用的籃子或容器。即使是看似很小的費用也會增加並在最終餘額中產生差異。
此外，您應該爲意外事件包括一定的保證金，例如淡季霜凍或疾病的爆發。伊莎貝拉說：“考慮到你的總成本和預期收入，設計預算。根據您的經濟能力，您的預算應該有20％到30％的誤差幅度。“
投資與增長
業務計劃還應包括有關您計劃投資或擴展的詳細信息。重要的是要仔細考慮如何投資利潤以獲得最佳的長期結果。例如，您可能希望投資新的基礎設施或機器。但是，如果發生緊急情況，您是否有足夠的資金可用，例如，如果有害蟲或疾病爆發，必須購買殺蟲劑或化肥？
使用您的現金流量預測來決定您是否能夠負擔得起投資或是否更好等待。考慮在緊急情況下你需要多少錢讓自己舒服。如果您對現金流有很好的瞭解，可以評估您可以投資多少新基礎設施。您還應該記住，對於大部分投資而言，收到正收入需要很長時間。
