埃塞俄比亞傳家寶品種咖啡種植羅米蘇丹咖啡品種介紹產量多少

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 15:54:51

埃塞俄比亞傳家寶品種咖啡種植羅米蘇丹咖啡品種介紹產量多少？在之前的指南中，我們涵蓋了所有主要的咖啡植物類型，如品種，栽培品種，雜交種，地方品種等。現在我們知道所有這些植物類型之間的重要區別以及它們是如何形成的，現在是時候探索最突出的個體品種和栽培品種了。

如果你是一個烘焙者，這些是你在任何賣家的報價單上看到的最常見的名字 - 像Bourbon，SL28，Pacamara，Kent這樣的名字，甚至是有點問題的“傳家寶”。他們從哪裏得到這些名字？它們來自哪些國家？誰是他們的父母？爲什麼烘焙師會獎勵他們？請繼續閱讀以瞭解更多信息…

傳統品種

偶然的選擇，由環境或必要性產生

埃塞俄比亞的地方品種和品種

雖然確實有一些“傳家寶”品種仍然廣泛種植 - “地方品種”作爲一個更具體的術語越來越受歡迎 - 埃塞俄比亞幾乎沒有農藝學研究。阿拉比卡的重要遺傳庫保存在吉馬農業研究中心（JARC）和埃塞俄比亞生物多樣性研究所（EBI）維護的兩個領域。特別是JARC一直積極選擇和培育用於種植的咖啡。

因此，這種來源的一攬子“傳家寶”的名稱對埃塞俄比亞的森林和山脈中廣泛的遺傳變異和重要工作造成了損害。許多所謂的“土着傳家寶品種”實際上是雜交種或選擇的栽培品種。這些都有令人驚訝的文檔記錄，並且最近採用了簡潔有序且可公開訪問的格式。也許你已經拿到了一份Getu Bekele和Timothy Hill的作品，編制了埃塞俄比亞一百多頁的咖啡。如果沒有，我建議將其添加到您的圖書館。

蘇丹Rume

顧名思義，這個選擇是在南蘇丹博馬高原的當地地方品種中進行的，這裏是其餘的土着阿拉比卡咖啡林之一。作爲一種遺傳捐贈者，蘇丹Rume是一種低產的植物，因其高感官品質而聞名，儘管它也具有中度抗病能力。 Batian，Castillo，Centroamericano和Ruiru 11都是包含蘇格蘭Rume遺傳貢獻的雜交種。