摩卡壺適應指南：咖啡愛好者知道很多方法可以製作出優質的咖啡，有些人已經嘗試過。 Pour-over，法式壓力機和昂貴的濃縮咖啡機都是首選，但最簡陋但質量最好的咖啡壺之一就是被稱爲Moka火鍋的爐竈濃縮咖啡機。
這是一個超級實用，詳細的摩卡壺指南，以及如何選擇完美的早晨咖啡製作程序。
如何選擇Stovetop濃縮咖啡機
在我們告訴您如何選擇頂級爐竈濃縮咖啡機之前，讓我們深入瞭解摩卡壺是什麼，它們來自哪裏，以及購買它時的品質。
從技術上講，爐竈“濃縮咖啡”製造商不會像經典濃縮咖啡機那樣製作意式濃縮咖啡機，但摩卡咖啡壺會產生濃郁濃郁的濃咖啡。摩卡壺生產的咖啡濃度是滴濾咖啡的兩到三倍。如果您當時沒有想到精美的濃縮咖啡機，那麼爐竈濃縮咖啡機是您的第二選擇。
1933年，意大利發明家Luigi De Ponti爲Alfonso Bialetti創立了一項專利。 Bialetti在意大利至今仍是家喻戶曉的名字，該公司在1933年仍採用相同的基本設計.Moka鍋體謙遜，堅固，可靠。它們易於使用，只需要很少的清理，而且維護成本很低。
找出它的位置
難怪許多爐竈濃縮咖啡機都是在意大利生產的。在意大利製造的摩卡壺是一個肯定的賭注，因爲它們具有高品質和持久耐用性。如果您發現在中國製造的摩卡壺，請注意質量並研究品牌。在中國生產的一些爐竈濃縮咖啡機以低質量甚至毒性着稱。
它可以製作多少杯？
摩卡壺設計用於釀造少量非常濃的咖啡。有許多小型摩卡壺設計用於釀造一杯一杯濃咖啡，這對於一個咖啡愛好者來說可能是完美的，但肯定不適合人羣。如果家裏有幾個咖啡飲用者，那就找一個可以沖泡多份的爐竈濃縮咖啡機，因爲多次沖泡咖啡很麻煩。
它與你的爐子兼容嗎？
在您購買之前，請查看哪種Moka鍋最適合您的爐竈。有些燃氣竈更好用，有些用電爐或感應爐做得很好。如果你有一個玻璃頂電爐，大多數摩卡壺將非常兼容。
材質：鋁與不鏽鋼
大多數
摩卡壺都是由不鏽鋼或鋁製成，但其中哪一個至高無上？不鏽鋼有點貴，但它可能比鋁更耐用。不鏽鋼製作精美的摩卡壺，但它也能快速加熱，所以要注意你的雙手。
鋁是一種更便宜的金屬，雖然它看起來不像不鏽鋼咖啡壺，但這也意味着它的成本更低。鋁不會快速傳導熱量，因此您不太可能自行燃燒。
總的來說，不鏽鋼可能是最好的。摩卡壺雖然價格低廉，但是投資更堅固，更高質量的金屬是值得的。
如何使用Stovetop濃縮咖啡機
使用摩卡壺製作“濃縮咖啡”鏡頭的釀造過程簡單明瞭。這是它的完成方式。
步驟1：將約20克咖啡（用於6杯摩卡壺）研磨至精細的環境，因爲您要將咖啡豆研磨成濃縮咖啡。
步驟2：煮沸過濾水並向下室加入熱水。
步驟3：用濾茶咖啡填充濾籃，將籃子放入下腔室。
步驟4：擰上摩卡壺的上腔。請注意，下腔室會很熱。
步驟5：以中火放在爐子上。當下室中的熱水加熱並且水沸騰時，蒸汽將迫使咖啡進入上室。在咖啡嘶嘶和冒泡一段時間後，咖啡就完成了。
如何清潔爐竈濃縮咖啡機
雖然摩卡壺以其堅固的內置到最後設計而聞名，但它們需要輕柔地清潔。清潔爐竈濃縮咖啡機時要記住兩件事：鍋的表面處理，以及咖啡未來的味道（下面有更多內容）。但是，清理簡單且維護成本低。
切勿將摩卡壺放入洗碗機，因爲它會破壞表面。要清潔，只需拆開摩卡壺，清洗並用溫水沖洗乾淨即可。沒有肥皂是必要的或可取的，因爲肥皂實際上可以改變咖啡的味道。
避免使用磨砂刷或海綿，因爲它們可能會脫掉一些鍋的表面。過了一段時間，咖啡的油將開始通過在鍋中留下薄膜來“調節”摩卡壺。這部電影並不是壞事，它實際上讓你的咖啡味道更好，所以不要把它擦掉。
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