AeroPress手衝咖啡介紹 愛樂壓便攜式手壓咖啡製作流程

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:20:56

什麼是最好的AeroPress手衝方法？
 
1.先用溫水清洗AeroPress  - 如果你有時間“盲目”按下以完全浸泡過濾器並預熱AeroPress。
 
2.將過濾後的水加入水壺 - 水很重要！這是你咖啡的90％！
 
3.研磨你的豆子 - 在柱塞和過濾器研磨之間的某個地方/比滴水研磨稍微更細/在一半和完全粗糙之間。
 
4.使用AeroPress勺子，將所需量的咖啡加入AeroPress容器中。
 
5.用溫水預溼/浸透濾紙。爲什麼？這避免了可怕的紙質味道。此外，在杯子里加入溫水，以免咖啡在接觸杯子時變冷。
 
6.預先注入約30秒 - 在沸水下加入約50ml的AeroPress容器。爲什麼？使地面飽和並迫使CO 2 /釋放氣體離開地面。
 
7.加入剩餘的水（剩餘170克水），稍微旋轉/混合並再等30秒 - 你可以將咖啡沖泡或“浸泡”更長時間，但要注意不要過度提取！
 
8.不要將AeroPress容器裝到頂部。爲什麼？當你戴上過濾器和蓋子時它會溢出。
 
9.在AeroPress上潤溼橡膠頂部，連接過濾器，然後壓力插入 - 輕輕向下推動柱塞（大約需要15-30秒）。
 
10.不要按壓/插入全程 - 因爲它可以提取太多的苦味！聽到嘶嘶聲時停止。


 
 
 
 
 

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2019-08-04 16:58:29 責任編輯：未知

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