什麼掛耳咖啡好 掛耳式咖啡沖泡方法風味怎樣 掛耳咖啡沖泡流程

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 15:21:08

方便的掛耳咖啡既是咖啡愛好者入門必備，也是咖啡小白的入門首選，對於辦公室以及旅行途中的人來說更是不二之選。
 
掛耳咖啡（Drip Bag Coffee）是一種手衝咖啡，雖然只是手衝咖啡的入門級，但並不代表會輸給精品手衝咖啡。
 
掛耳咖啡沖泡法類似於手衝咖啡，但不像手衝咖啡這麼麻煩，手衝咖啡需要磨豆機，手衝壺，濾杯，濾紙，咖啡壺等，對於咖啡小白來說手衝咖啡看似很簡單，實則手衝咖啡是一門大學問，而掛耳咖啡除了方便快捷外，在沖泡咖啡的過程中也省去很多道複雜的程序，比如，掛耳咖啡不需要自己磨豆，通常販售店家會先將咖啡豆磨粉填裝再封膜，另外，也不需要手衝壺纔可以沖泡出一杯好喝的咖啡，因此成爲很多咖啡小白的入門首選。
 
掛耳咖啡沖泡流程：

 
 


掛耳咖啡雖然方便，但在沖泡中注意這三大控制法可以讓你的咖啡風味更好，
 
1.控制水量：建議10克的掛耳咖啡用200毫升的水沖泡，一杯咖啡風味是最爲迷人的，如果水量太多容易導致咖啡無味，變成難喝的咖啡。
2.控制水溫：沖泡掛耳咖啡的最適溫度爲90度左右，直接採用開水沖泡會導致咖啡焦苦味較重。
3.控制過程：掛耳咖啡適當悶蒸會使咖啡風味更佳，所謂「悶蒸」即注入20毫升左右的熱水把咖啡粉全部打溼，停一會（10-15秒）然後再輕柔注水，直到合適的水量爲止。
 
掛耳咖啡怎麼選？
 
1，生產日期：一般現磨的咖啡粉最爲新鮮，掛耳的生產方式是經過精心的烘焙和仔細的研磨後立刻密封裝袋，應儘量買離烘焙日期近的，超過2個月口感會變差。
2，信息的完整度：咖啡豆的信息包括品種，研磨度，產地，烘焙商等。
 
掛耳咖啡的優勢：
 
1.相較於速溶咖啡，掛耳咖啡風味更濃郁，掛耳咖啡擁有更多的選擇可以體驗到不同產地不同處理方式以及不同烘焙度的咖啡，並且可以喝到更多風味獨特的精品咖啡。
2.掛耳咖啡不含香，奶精等添加劑，較健康。
3.價格實惠，沖泡快速便捷，便於攜帶，不需要準備沖泡用具。
 
看完以上掛耳咖啡的介紹，不知大家是否蠢蠢欲動想要衝上一杯掛耳咖啡呢～

 

2019-08-06 09:12:50 責任編輯：未知

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