羅布斯塔咖啡豆怎麼磨成粉濃縮咖啡豆分成多個容器有何好處

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 09:33:53

如何充分利用你的咖啡豆？

嘗試幾種濃縮咖啡豆。濃縮咖啡豆專門用於濃咖啡，並且可能比普通咖啡豆產生更好的效果。雖然有許多種類和混合濃縮咖啡豆，但最基本的區別在於較輕的阿拉比卡咖啡和較濃的羅布斯塔咖啡。雖然意式濃縮咖啡比普通咖啡更濃，更暗，但這並不意味着它需要使用羅布斯塔咖啡豆中的高混合物。只含10-15％羅布斯塔的混合物會產生一種黑色的“刺骨”濃縮咖啡，不會因過度使用而產生額外的，令人不快的味道。

將豆子存放在陰涼乾燥的地方。找到櫥櫃或廚房後面的黑點，而不是冰箱，它可以收集食物的氣味和水分。使用任何具有氣密密封防水密封的容器。即使以這種方式儲存，豆類在一到兩週後也會迅速降低質量。

冷凍可能會或可能不會影響濃縮咖啡豆的味道。然而，打開冷凍豆類的容器會導致有害的水分凝結在豆類上。將濃縮咖啡豆分成多個容器，以限制每個容器的打開次數。緊緊包裝以去除大部分空氣。

在製作濃縮咖啡之前不久研磨豆類。濃咖啡將保持最新鮮的全豆，而不是理由。在它們被磨碎後的幾天內嘗試用盡所有的理由，以獲得最佳效果。

在切換咖啡混合物時先磨幾豆。如果您要換新咖啡豆或混合並想要獲得純正的味道，首先通過研磨機運行幾個豆，以從您使用的最後一種品種中去除大部分咖啡粒。如果您不介意混合杯，或者只是將其扔進堆肥或垃圾桶，您可以將它用於濃縮咖啡。