濃縮咖啡：以小杯子的形式供應，已經贏得了進入美國愛好咖啡的心。濃縮咖啡，意大利語中的“快速”，是一種製備方法，在這種方法中，壓力下的水很快被迫通過精細研磨的搗實咖啡豆的“冰球”，咖啡豆提取豆類最美味的味道成分和芳香化合物。
意大利以驚人的食品，飲料，時尚和汽車爲世界賦予了天賦，意大利都靈的Angelo Moriondo經常將咖啡稱爲咖啡，根據史密森尼雜誌的說法，他於1884年獲得了“經濟和新型蒸汽機械”專利。咖啡飲料的瞬間甜點。“1906年，Luigi Bezzerra和Desiderio Pavoni在濃縮咖啡機上取得了進一步的進步，並於1906年在米蘭的一個展會上首次亮相。他們的傳統認爲他們的機器生產的濃咖啡咖啡在燙傷和苦味之間拴在一起，但他們的努力幫助濃縮咖啡成爲主流。
整個20世紀，濃縮咖啡被進一步調整和提煉。 Achille Gaggia添加了一個槓桿系統，允許用戶“拉動射擊”，在更高的壓力下將水推過研磨。這種方法產生了克麗瑪，這種令人愉快的奶油色，蒼白的泡沫已成爲濃縮咖啡的代名詞。 1961年，Ernesto Valente增加了一臺電動泵，直到今天仍用於許多濃縮咖啡機設計。
無論是直接供應，還是用於拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡，美國人都喜歡意大利對我們咖啡文化的貢獻。濃縮咖啡的受歡迎程度保持穩定：每日咖啡新聞在其2018年咖啡消費者趨勢報告中指出，“去年是過去一年咖啡飲料消費量增長最快的一年。這個數字今年穩定在24％。“隨着時間的推移，我們將自己的創意曲折放在濃縮咖啡飲料上，配上獨特風味的拿鐵咖啡，甚至濃咖啡馬提尼酒。
Valentine Coffee Roasters（5918 W. Vliet St.）的咖啡館經理Evan Lane認爲，濃縮咖啡可滿足那些只想放慢速度，品味生活美好事物的人們以及需要美味的快餐的人們的需求到了他們的一天。 “它吸引那些喜歡非常技術性和創造性，喜歡停下來，停頓和溝通的人。它還可以幫助那些只想開始工作的人，“他說。 “我們提供減慢人們的傳統方法，以及爲需要開始的人提供快速方法。”
除了倒咖啡外，瓦倫丁還提供傳統的濃縮咖啡，拿鐵咖啡，卡布奇諾咖啡和瑪奇朵咖啡。 “因爲我們把房子的前面稱爲'品嚐室'，所以我們絕對喜歡它，因爲人們只是按原樣生產產品，但話雖如此，我們確實有味道選擇，所有內部製作 - 自制馬達加斯加香草，一種自制的dulce de leche焦糖醬，我們製作薰衣草和生薑糖漿。“
濃縮咖啡的可能性似乎無窮無盡，我們城市每天都有才華的咖啡師創造更多選擇。您最喜歡的享用濃縮咖啡的方式是什麼？
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