咖啡的香味酸度醇度和風味 咖啡的香味作用 喝咖啡的好處是什麼

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-01 15:27:00

單獨的咖啡氣味可以幫助提高測試性能,提高心理警覺性,咖啡的香味作用:
 
HOBOKEN,N.J。 - 最近的研究表明,定期飲用咖啡可以延長您的生活年限,保護您免受心臟病,癌症,肝功能衰竭甚至癡呆症的傷害。但事實證明,你根本不需要成爲咖啡飲用者才能享受它的好處。一項新的研究表明,只需一杯喬的氣味就可以通過幫助你在測試中獲得更好的成績來提高你的學習成績。
 
來自史蒂文斯技術學院,坦普爾大學和巴魯克學院的研究人員發現,當咖啡的氣味充滿房間時,參加GMAT(研究生管理能力測試)樣本的人得分更高。事實上,他們發現咖啡的味道甚至爲測試者增加了一層額外的信心,增加了他們對考試表現更好的期望。
 
一杯咖啡
一項新的研究表明,只需一杯喬的氣味就可以通過幫助你在測試中獲得更好的成績來提高你的學習成績。 (Alex在Unsplash上的照片)
研究報告的共同作者,史蒂文斯商學院教授阿德里亞娜·馬紮羅夫(Adriana Madzharov)在一篇新聞稿中表示,“這不僅僅是咖啡般的氣味幫助人們在分析任務上表現得更好,這已經很有趣了。” “但他們也認爲他們會做得更好,而且我們證明了這種期望至少是他們改善表現的部分原因。”
 
在這項研究中,Madzharov和她的團隊招募了100名本科商科學生參加10個問題的GMAT代數測試。有些學生在一個聞到咖啡味的計算機實驗室裏參加考試,而其他學生則在一個沒有氣味的房間裏工作。測試結果顯示,房間裏的學生咖啡的測試成績顯着提高。
 
好奇爲什麼咖啡的香味帶來了更好的表現,作者招募了200多名參與者並對他們對氣味感知的看法進行了調查 - 也就是說,咖啡的味道是否會在考試前引發更加警覺的心態?對參與者進行了各種氣味調查以及氣味如何影響他們的表現。作者發現,當房間聞到咖啡時,人們相信他們會感到更加警覺和精力充沛,而不是房間聞到花香,或者房間裏沒有任何香味。這導致研究人員得出結論,咖啡的香味產生了一種安慰劑效果,可與飲用杯子時可能產生的咖啡因增強相媲美。
 
Madzharo認爲這項研究不僅僅是考試:咖啡的香味甚至可以幫助員工在辦公室裏感受到更多的熱情或工作效率。
 
“嗅覺是我們最強大的感官之一,”Madzharov說。 “僱主,建築師,建築開發商,零售空間經理和其他人可以使用微妙的氣味來幫助塑造員工或居住者對環境的體驗。這是一個非常有趣和潛力的領域。“
 
雖然研究參與者在測試他們的代數技能時表現更好,但Madzharov希望對其他技能組合進行類似的研究,例如口頭推理。
 
完整的研究發表在2018年4月的“環境心理學雜誌”上。
 
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2019-08-18 12:08:53 責任編輯:未知

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