哥斯達黎加聖卡洛斯咖啡SHB品種風味 Venecia咖啡蜜處理法特點

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 11:33:11

哥斯達黎加咖啡是我們歷史上最暢銷的產品之一，因此該類別的任何新咖啡都有很大的鞋子可以填充。這哥斯達黎加很美味，當然可以在我們最受歡迎的一些金標咖啡中使用。肉桂麪包的美味爲這款咖啡帶來大膽的甜味，但略帶檸檬味的完美平衡......它的味道非常甜美。這款咖啡擁有您所期待的一切優質哥斯達黎加咖啡，但沿途還有一些驚喜。我們認爲你真的很喜歡它。

咖啡生產/農場：

Hacienda Sonora酒店位於哥斯達黎加的中央山谷，坐落在世界着名的Poas Volcano火山腳下。該農場面積約100公頃，由55公頃的陰影咖啡，35公頃的野生森林保護區和10公頃的甘蔗組成。平均海拔高度爲海拔1200米（或3,900英尺）。他們的咖啡生長在充滿異國情調的樹木和其他植被的環境中，提供了良好的質量條件，並改善了已經天然豐富的火山土壤的化學成分。由於農場的多樣化生態系統，許多不同種類的鳥類和動物在他們的土地上尋求庇護。農場消耗的所有能源都是農場收穫的100％可再生能源。這種能量爲咖啡廠提供電力，併爲在農場生活和工作的一些人提供一部分免費電力。綠色能源是從天然水流中採集的，採用特殊的渦輪機，稱爲佩爾頓輪。

Venecia是Caturra的天然變異，起源於哥斯達黎加聖卡洛斯的Venecia。這些樹看起來像一棵矮小的Caturra樹，其主要特徵之一是櫻桃在夏天很晚才成熟。這允許最後選取這些圖;從而達到非常高的白利糖度含量，這反映在豐富的，圓潤的甜撻和深花香的杯子輪廓中，在長餘味中佔優勢。

強調：

烤水平：城市加（中/輕）

加工：蜂蜜加工

地區：中央山谷

味道備註：柑橘，牛奶巧克力，甜肉桂麪包

認證：直接貿易

製片人：Hacienda Sonora

海拔：1200米

等級：SHB

品種：Venecia（Caturra的自然變異）