咖啡風味描述：雖然在咖啡口味方面似乎沒有硬性規定，但存在相似之處和存在差異的原因有很多 - 例如某些咖啡品種在某些咖啡中更爲普遍的事實 - 比其他地方增長的地區，或者處理方法經常在不斷增長的社區或氣候中傳播，這取決於當地對水，工廠和其他因素的訪問。
因爲危地馬拉的咖啡在植物學上往往與洪都拉斯的咖啡有些相似，而且因爲這兩個國家的農民傾向於以特定的方式（洗過）處理他們的咖啡，我們可以公平地假設他們之間會有某些相似之處 - 至少比要麼就是來自印度尼西亞或肯尼亞的咖啡。
以下是對這些口味的粗略指導，絕對不適用於所有咖啡。它也不考慮焙烤或釀造，這兩件事也會對咖啡的特性產生重大影響。
中美洲
除伯利茲外，整個中美洲是全球咖啡供應的主要貢獻者，與其南方鄰國哥倫比亞一樣，來自世界這一地區的咖啡也是最能說明北美咖啡飲用偏好和習慣的因素。 。 （畢竟，危地馬拉和洪都拉斯比任何非洲咖啡種植區都更接近美國，而且我們更容易從他們那裏購買，而不是在廣闊的大西洋上運送豆子。）
部分由於類似的氣候和海拔高度，加工技術以及這裏種植的咖啡品種的選擇，我們可以預期該地區的杯子品質含有不同的酸度（危地馬拉的蘋果和蘋果更多;墨西哥的櫻桃）和光滑的，糖褐色的甜味，有時像巧克力或黃油一樣柔軟，像片狀糕點外殼。 “平衡”這個詞在描述這些咖啡時常常會出現，而它們的水果般的特徵通常會作爲可可和香料口味的溫和背景。
南美洲
哥倫比亞咖啡通常是人們對南美洲的想法，理所當然：這個國家經常被列爲世界三大咖啡生產國之一。經典的哥倫比亞風味 - 與祕魯等其他優質咖啡一樣 - 帶來醇厚的酸度和濃郁的焦糖甜味，或許帶有堅果味。它們中等濃郁，對大多數北美人來說具有最明顯的咖啡風味。
巴西
當美洲其他地區被大集團聚集在一起時，巴西爲什麼要獨自站立？首先，該國是一個巨大的生產國，其產量差異很大。一些巴西豆 - 特別是那些天然製漿或“巴西天然”的豆類 - 具有明顯的花生質量和沉重的身體，使其成爲濃縮咖啡混合物中的常見成分。巧克力和一些香料是典型的，咖啡往往會在口中徘徊，回味不如南美其他地區的東西。
埃塞俄比亞
好的，爲什麼埃塞俄比亞也應該獲得自己的類別呢？嗯，首先，該縣在生物多樣性方面有更多的變化：這裏種植了數以千計的咖啡品種，大部分都是野生的和/或未經編目的，而且風味的範圍可能會大得多。
此外，即使在埃塞俄比亞境內，加工也有所不同，除了其他地方以外，巴西可能除外：在埃塞俄比亞，咖啡可以加工成“天然的”，其中櫻桃在咖啡豆周圍被烘乾，然後被去除或“洗淨”，其中果實在採摘後12小時內被剝離。這兩個過程創造了截然不同的風味特徵：天然食品往往是水果味，濃重味和葡萄酒狀，其中洗過的咖啡往往具有花香，茶般的美味。
天然加工的埃塞俄比亞咖啡通常具有糖漿狀的身體，伴隨着濃郁的甜味漿果味，通常是藍莓或草莓。經過洗滌的咖啡通常表現出茉莉或檸檬草的特徵，並且口感更輕，更乾燥。
