蘇門答臘曼特寧Harimau老虎咖啡：

烤水平：黑暗

拔罐筆記：酸度：光照||身體：完整||味道：檸檬酸與草本和土質味道

規格

品種曼特寧

Harimau Tiger是一款招牌咖啡進口咖啡，捕捉蘇門答臘咖啡的經典特徵，同時還提供更乾淨，更甜的外觀和更高的杯子質量。 這是我們最黑的烤咖啡之一。 我們將它帶到一個黑暗的烤肉的邊緣，使其具有偉大的蘇門答臘風味，沒有燒焦的味道。
 

故事

蘇門答臘咖啡捕獲了這個印度尼西亞熱帶島嶼的野生叢林精華。我們在蘇門答臘島後品嚐蘇門答臘島，找到那種土質，深沉，複雜，濃郁的咖啡，具有低酸度的光滑度和一點森林地板的味道。一款偉大的蘇門答臘是奶油般的，甜美的，帶有一絲奶油糖，香料和黴味。 （是的，發黴，不是叢林腐爛。這是蘇門答臘付出Big之後拔罐蘇門答臘的地方！）

umatran咖啡是一種美麗的深藍綠色，具有玉的外觀。有一種傾向於過度烤制蘇門答臘（以及其他幹加工的野生咖啡），因爲它們沒有顯示出很多的烤肉顏色，並且烤得不均勻。有時豆子看起來會變得不均勻而且時髦的綠色。然而，這不是問題，也不是壞豆的標誌。杯子的質量是重要的，或者應該重要，不僅僅是豆子的外觀。

蘇門答臘咖啡是手工分揀的，採用單挑，雙挑，甚至三次採摘的咖啡。由於蘇門答臘的乾燥加工經常在小村莊的泥土上鋪設乾燥，因此分揀咖啡對於取出豆類不可避免地獲得的木棒和石頭至關重要，但三次揀選並不一定能提高杯子的質量。事實上，我們有時會發現過度採摘的美麗的拋光咖啡有時在杯子裏很平淡。

 

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