薩爾瓦多咖啡品種帕卡馬拉/波旁威士咖啡特點 薩爾瓦多杯測分數

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:58:16

薩爾瓦多咖啡介紹：Rafael和Carmen De Silva是我在薩爾瓦多遇到的第一批生產者，而Finca La Fany是我在薩爾瓦多訪問過的第一個農場。這種關係一直追溯到2003年，我認爲這是Hasbean真正的基石咖啡。
 
自1870年以來，Finca La Fany一直在薩爾瓦多生產咖啡，並且屬於同一家族。農場位於Santa Ana火山上，爲社區中的24個家庭提供工作。它位於從墨西哥到巴拿馬的27公頃的生物走廊中。它主要生長波旁威士忌，但也有少量的帕卡馬拉。
 
Carmen和Rafael不斷投資自己的咖啡加工和改善他們的設施，這真正推動了這種陰涼種植的咖啡年復一年變得越來越好。我們認爲您可以真正品嚐到杯中的持續發展;這是我們歷史上最受歡迎的咖啡之一，如果我們無法獲得咖啡，那麼它就是我們絕對會被摧毀的咖啡之一。
 
這是紅糖，牛奶巧克力和榛子。它的圓潤飽滿，帶有精緻的白葡萄。一杯清澈的咖啡。
 
國家：薩爾瓦多
部門：Ahuachapán
市：Apaneca
農場：La Fany
農民：卡門和拉斐爾達席爾瓦
農場面積：20.30公頃
咖啡種植面積：20.30公頃
海拔：1,450 m.a.s.l.
品種：波本威士忌
處理系統：洗淨
 
拔罐筆記：紅糖，牛奶巧克力，榛子，白葡萄
 
清潔杯：（1-8）：6
 
甜蜜：（1-8）：6.5
酸度：（1-8）：6
口感：（1-8）：6.5
味道：（1-8）：6.5
回味：（1-8）：6
餘額：（1-8）：7
總體而言：（1-8）：6.5
更正：（+ 36）：+ 36
 
總計:(最多100人）：87
 
烤肉信息：中等黑暗 - 剛剛進入第二次裂縫和下降的第一個流行音樂。

 

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2019-09-06 15:20:29 責任編輯：未知

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