種植玻利維亞咖啡
玻利維亞是拉丁美洲最貧窮的國家之一，山地意味着可以獲得少量農業用地。這個國家是內陸國家，周圍是強大的咖啡生產國，如巴西和哥倫比亞。事實上，玻利維亞每年的咖啡總產量相當於一個巴西農場的數量......
玻利維亞咖啡的起源可以追溯到1880年，當時所有的產量都可以與拉巴斯以北的Yungas地區的幾個大土地所有者聯繫起來。玻利維亞60％以上的人口是土着艾馬拉人或克丘亞人。 1991年土着人民享有平等權利的壓力，土地改革將土地重新分配給曾經擁有土地的土着人民。這導致大型農場被分解成較小的農場，面積在1.5-10公頃之間，分佈在23,000個家庭中，其中許多人以前從未在咖啡館工作過。
土地改革後，玻利維亞咖啡經歷了繁榮。理想的天氣和卓越杯的推出意味着咖啡出口達到了歷史最高水平。然而，歷史表明所有的繁榮都必須有一個蕭條，這正是玻利維亞發生的事情。
Yungas是玻利維亞的主要咖啡區。
珍妮在前往田野的路上開始收穫紅咖啡豆
出口的繁榮和下降
爲了打擊古柯生產以減少可卡因對美國的出口，美國國際開發署和聯合國在Yungas建立了促進其他形式農業的計劃。該計劃要求農民離開危險的古柯工業，轉而採摘其他作物，如水果，蔬菜和特色咖啡。幾年後，隨着Cup of Excellence的推出，玻利維亞的咖啡被引入世界各地。特色咖啡烘焙師終於有機會發現玻利維亞獨特的風味。
在埃沃·莫拉萊斯再次當選玻利維亞總統並於2009年實施新憲法後，美國國際開發署離開玻利維亞並參加了卓越杯比賽。此外，還爲農民提供了培訓和支持。加上La Roya的入口或葉鏽病，玻利維亞咖啡處於動盪狀態。
與該地區大多數其他作物一樣，生產者習慣於沒有太多工作的咖啡種植，許多人只在收穫季節才進入他們的農場。這導致農場完全被感染並且生產大量減少。生產者面臨着一種選擇，繼續生產農場，他們努力將食物放在餐桌上，或者放棄咖啡而轉向替代作物。
在過去10年中，出口量持續下降，2010年出口量約爲7萬袋，2016年已下降至22,000袋。玻利維亞正面臨咖啡可能從其土地上消失的現實可能性。
待收穫一整天后待處理的紅豆待處理
卓越杯的長期成果是玻利維亞咖啡在世界各地廣爲人知。有一個核心的烘焙商支持玻利維亞咖啡，並希望再次繁榮。只要有這種需求，特種咖啡的生產仍將繼續。但是，政府或國家農業機構對咖啡農沒有支持。
在看到產量下降的同時，我們自願參加的家族企業等出口商決定正面解決問題。
套拔罐匙子
在農場進行拔罐會議，以確保當前收穫和過程的質量。
咖啡和死亡之路
咖啡通常只生長在95％的農場所在的Yungas地區。該地區位於叢林腳下茂密茂密的森林中，最終變成了亞馬遜河。多年來它一直被孤立，因爲唯一的通道是在山脈兩側雕刻的危險道路，危險的水滴超過100米。
這條碎石路被稱爲“死亡之路”，因爲雙向交通試圖通過單車道道路行駛。經過20年的計劃，高速公路現在將這條路線的一部分連接到該國最大的城市，使貨物運輸更加容易。死亡之路已經變成了一個巨大的旅遊景點，每年都有成千上萬的自行車手。
史蒂文騎死亡之路的經歷
重新發明玻利維亞的咖啡生產
這家玻利維亞家族企業從自己的農場生產咖啡，也從Yungas地區的小生產商處採購優質微型批次。這位父親和他的兩個孩子現在經營公司的想法是通過啓動生產者培訓計劃，在玻利維亞新區域種植新農場以及開設乾溼工廠來恢復和改善玻利維亞咖啡。
在他們的農場看到令人難以置信的結果，家人決定實施一項計劃，通過向他們提供改善豆類質量所需的培訓和技能來教育當地生產者。 通過利用他們在土地上學到的知識，他們現在與生產者合作開始託兒所，並教他們如何正確照顧他們的農場，預防感染和收穫他們的漿果。
至於最後一堂課，他們有60名參加該計劃的製作人，並計劃在來年達到100名。 該計劃的目的是生產質量更好的咖啡，併爲農民提供公平的價格，使他們能夠確保家人過上更好的生活。
