肯尼亞咖啡

肯尼亞咖啡凱納目依處理場Kainamui Factory咖啡介紹：

肯亞凱納目依處理場Kainamui Factory位於奇林雅加省Kirinyaga，鄰近肯亞山山。

肯尼亞，農民將採摘下的成熟咖啡櫻桃交到處理場，進行去果皮，發酵及日曬乾燥等製程，處理場附近的咖啡農大多種植200～500棵咖啡樹，面積多不超過一公頃。

本批次咖啡豆屬小圓豆批次公豆，是款雄渾強壯的咖啡;淺焙時，幹香氣的黑糖奶油甜飽滿，帶些微乾燥玫瑰花香氣，溼香氣具橘皮，櫻桃糖甜感及檸檬花香，品飲風味果酸明亮活潑但甜感十足，極富鳳梨黑糖，熟甜柑橘果汁感，黑糖香持久，紅酒酸質結合多重水果風味，如覆盆子，奇異果，黑醋栗等，尾韻帶出日月潭紅茶香！中深焙時水果風味轉變爲香料甜與焦糖楓糖甜，具飽滿圓潤的油脂感，香甜又充滿爆發力，十分適合法國壓沖泡後製作冰咖啡或直接作冰滴咖啡。

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