摩卡咖啡好喝嗎 摩卡咖啡酸度 坦尚尼亞咖啡與摩卡咖啡區別

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 09:21:41

摩卡咖啡（一磅）450克價格250元
 
咖啡風味特性：
摩卡咖啡有酸甘的特佳，風味獨特，含有巧克力的味道，是極具特色的一種純品咖啡，飲之潤滑可口，醇味歷久不退，若調配綜合咖啡，更是一種理想的品種。柔軟的口感，帶有原野氣息的酒香，且略呈酸味，入口脂感厚黏，酸亮但強度弱，明顯焦糖香，水果香味在鼻腔的停滯感明顯，冷卻後有着濃郁的黑糖香。
 
摩卡原指由阿拉伯的摩卡港出口的豆子，位於阿拉伯半島上葉門（也門）的國家內，今日的純稀有的葉門摩卡已十份罕見，純正的摩卡稀有價位昂貴，風味濃郁且香醇，而口感酸味強。
 
其次爲依索比亞的摩卡，摩卡咖啡帶獨特之甘酸，苦味極爲優雅，爲一般高級人士所喜愛的優良品種，普通皆單品種飲用，飲之潤滑可口，醇味久久不退。
摩卡豆型尖長，以日曬法處理，所以中間的裂紋呈黑褐色。摩卡豆的最大特色在於豆色不平均。摩卡豆以酸度着稱，爲了提升風味的豐富性，在綜合咖啡中也常見到他。
 
咖啡產區：衣索比亞


坦尚尼亞克里曼加羅咖啡（1磅）450克價格440元
 
風味特性：
 
克里曼加羅有豐厚酒酸與香甜的口感，油脂豐富卻極爲爽口，帶有森林般野香，酸質順口苦味低，風味均勻平衡，餘韻細膩綿長！
 
乞力馬紮羅克里曼加羅，產於非洲大陸的最高山嶽地帶吉利馬札羅山，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶，是最適合栽培咖啡的地區。濃郁且俱甘甜味，酸度均衡香氣濃厚。

咖啡產區：坦尚尼亞

 

2019-09-25 12:08:16 責任編輯：未知

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