尼加拉瓜黑美人蜜處理深焙咖啡特點 尼加拉瓜咖啡種植海拔

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 18:05:16

尼加拉瓜咖啡-黑美人（蜜處理/交配樹種/ SHG等級）
 
產地尼加拉瓜-北方高山
海拔1,250公尺
處理方式蜜處理

來自尼加拉瓜 - 北方高山邊界地區，咖啡果實使用蜜處理方式，同樣爲家族經營的莊園每年固定都會參加尼加拉瓜COE比賽並得到獎項也因爲有參賽關係累積不少COE評審建議意見，使得在自家咖啡園的管理和耕種及配種都能創新進步。海拔大約1250公尺上下，採樹遮陰法保護每棵咖啡樹苗成長並且園區內擁有大量原始森林累積下來腐土提供有機養分給每棵果樹！
 
中深焙 - 口感表現：
細柔甜巧克力香和糖蜜香氣交錯融合撲鼻，可可香，香草甜香，堅果香，紅糖香，圓潤，溫和中帶甘甜喉韻表現（不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者）
 
回甘：強
苦味：微
深焙 - 口感表現：
黑巧克力香和焦糖香氣交錯撲鼻，可可香，堅果香，黑糖香，厚實甜香氣中帶回甘甜收尾表現（稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者）。酸味：
回甘：強
苦味：適中
 
 

2019-09-25 16:10:28 責任編輯：未知

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