半水洗處理阿拉比卡樹種風味 印尼咖啡虎牌黃金曼特寧烘焙風味描

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-29 09:12:30

印尼咖啡-虎牌黃金曼特寧(半水洗處理/阿拉比卡樹種/3次手選)
 
產 地 蘇門答臘島北方
海 拔 1,300公尺
處 理
方 式 半水洗後日曬
 
來自印尼-蘇門答臘島北方產區環繞Tawar 湖區，豐富的年雨量以及海拔高度大約1,300公尺上下的肥沃火山黑土壤栽種條件。屬小農契作咖啡農園，重質不重量的生產目標以提升生豆品質，出口以草蓆袋包裝，等級爲G1並且是3次手選等級。深沉內斂有紮實的香氣表現是虎牌黃金曼特寧風味獨有特色。
 
中深焙-口感表現：
 
沉穩厚實、龍眼乾香、藥草清香、香料甜香、堅果香、黑糖香、細膩高山茶香、巧克力香、紮實的藥草香氣充滿鼻腔內層次甜香表現、順口回甘喉韻(不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。酸味：
回甘：強
苦味：微
 
深焙-口感表現：
 
厚實香氣、藥草香、堅果香、焦糖香、龍眼乾香、巧克力香、香料甜香、Body厚實、草香氣層次表現、甘醇尾韻(稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者)。酸味：
回甘：強
苦味：適中

 

2019-09-27 11:57:31 責任編輯：未知

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