美式咖啡機推薦 防彈咖啡必須要黃油嗎 專業防彈咖啡配方比例

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:16:16

在介紹過防彈咖啡的基本觀念後，就開始生酮飲食的第一步囉，製作早餐的那一杯防彈咖啡吧！防彈咖啡怎麼製作以及會用到哪些工具，在這裏做個簡單的介紹，如果沒辦法自己衝煮咖啡，也可以買外面現成的黑咖啡，在自己添加油類囉。
 
在進行的生酮飲食的三個禮拜當中，每次進食我都非常的享受，可以喫我最愛的起司和堅果，還有清晨沖泡咖啡後房間滿溢的咖啡香，喝完早晨的這杯咖啡，覺得心情整個輕飄飄的。
 
防彈咖啡製作 好用工具材料
 
美式咖啡機
 
朋友推薦我買了日本品牌Siroca外型超美的磨豆美式咖啡機，用折價券以三千多的超便宜價格入手，使用三個禮拜都覺得滿意，清潔也很方便，按一個鍵就可以先去忙，對我來說頗適合。
 
替代方案：如果對咖啡比較講究的話，能磨豆與沖泡分開最好，經過我的一番搜尋，電動磨豆機CP值最高的就屬臺製的小飛馬，搭配聰明濾杯或愛樂壓(Aeropress)，這樣的配備可以媲美外面的咖啡店囉！
 
攪拌器、果汁機、隨行杯果汁機
 
加入奶油和油品以後，攪打過後的綿密感與奶香，是單純用湯匙攪拌無法企及的。不過我很少使用果汁機，一方面是因爲懶，一方面是我覺得不攪打就已經很好喝了，有空的話，使用原本用來做小豆副食品的電動攪拌棒，洗起來也不會太麻煩喔！
 
咖啡豆
 
由於我的胃不太好，也一直都偏愛深焙豆，許多人推薦cama的「巧克力王子」，我現在喝的是咖啡愛店–虎記商行的豆子，喝過好幾種豆子了，我的真愛是深焙的肯亞AA真的超美味啊！
 
無鹽奶油
 
從高級的艾許奶油、法國鐵塔牌，到價位較一般的安佳，我都嘗試過，自己偏好的是味道細膩、奶味帶着一股芳香的艾許和鐵塔，安佳比較喜歡用在食物的烹調上。
 
MCT油
 
MCT中鏈脂肪酸比起椰子油味道淡很多，加在防彈咖啡中不會影響到咖啡的氣味，中鏈脂肪酸會在生酮飲食油品的挑選中介紹喔。我的MCT油是在iHerb網購的，四天就到臺灣囉，迅速又方便啊。
 
購買網址 (使用我的優惠代碼：NIN4283，可以打95折唷)
 
替代方案：也可以用椰子油、鮮奶油（注意含碳多，會中斷斷食）、酥油作爲補充油類的來源，不一定要用MCT油喔。

 

2019-09-27 14:42:09 責任編輯：未知

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