印度阿巴地莊園日曬咖啡豆風味 印尼咖啡怎麼樣 印尼咖啡烘焙

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:50:06

印度咖啡怎麼樣？

【日本烘豆冠軍 近藤啓】2019年 臺北國際咖啡節 市集批次 印度 阿巴地莊園 ｜200G｜限量
 
產區 : 印度 阿巴地莊園 日曬
風味 : 茶香 , 柑橘調性 , 溫和的酸甜 , 質地細膩滑順 , 糖果般甘甜
烘焙度 : 淺焙
 
這次咖啡節市集活動因爲大雨,好多朋友反應沒辦法到現場喝一杯買買豆子
近藤先生的好戰友達文西咖啡,特別請他留 (ㄠ)了一些咖啡豆
讓近藤粉絲們能再回味一下
數量有限,只有各10包,賣完就只能哭哭囉 (文章打完剩各8包啊)

在印尼，咖啡豆從爪哇島(Java)慢慢地發展至鄰近島嶼，1750年先到達了蘇拉威西島(Sulawesi)，當時並未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖(Lake Toba)周圍開始種植後，終究在1924年也蔓延到了迦幼山(Gayo)區域的塔瓦湖(Lake Tawar)。
 
客座烘豆師介紹-近藤啓：
來自日本的烘豆師— 近藤啓 先生所工作的咖啡店是位於日本神奈川縣的 いつか珈琲屋 ItukaCoffee，就是大家喜愛的「灌籃高手」漫畫之湘北高中所在地！
他曾榮獲 2016日本烘豆大賽冠軍，並相當榮幸代表日本出賽 2017世界烘豆大賽 (WCRC)獲得了世界第七的名次。也曾於去年度參與 WCE日本衝煮大賽，進到 Semi-Finalist的階段。



 

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2019-10-02 11:07:33 責任編輯：未知

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