咖啡的起源與咖啡品質如何區分咖啡的品質咖啡樹品種有幾種

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:52:00

咖啡起源快速概述及其重要性

您如何購買咖啡？您考慮烤嗎？您是否偏向某個地區？您喜歡帶有堅果色調的咖啡並避免柑橘味嗎？或者，也許您僅從海拔1800m或更高的奧羅米亞地區古吉地區購買幹法加工的埃塞俄比亞咖啡，而且烘烤得非常輕，所以咖啡的來源就出來了，咖啡的苦味在後院幾乎不明顯了？而且您認爲星巴克前面的人的命令很複雜。

購買咖啡的決定有很多因素。我們在教育文章中標題爲Origin的部分將幫助您應對咖啡的這一令人困惑的方面。

大多數時候，當喝咖啡的人找到他們喜歡的杯子時，他們想要繼續回到那杯令人讚歎的咖啡。因此，他們將進入該特定bean的衆多因素之一歸因於他們所愛，然後根據該歸因進行購買。一百萬美元（或更少）的問題是，“那個人對風味的理解正確嗎？”也許他們以爲自己喜歡巴拿馬咖啡，但實際上，在整個拉丁美洲都可以找到波旁威士忌。或者，也許他們喜歡果味的咖啡，並且經過了埃塞俄比亞的幹法加工。因此，他們將其歸因於那個國家，但是我們看到幹法哥斯達黎加咖啡的果味比任何埃塞俄比亞人都要多。

起源對咖啡風味的影響比咖啡過程中的其他任何部分都大。這就是爲什麼我們以出色的咖啡採購爲榮。我們唯一要做的就是採購我們可以拿到的最好的咖啡，並將原產地偉大的作品與我們的烘焙一起完整展示。起源就是咖啡的全部。但是，起源遠不止該地區或國家。它受海拔，櫻桃加工，咖啡樹品種（阿拉伯咖啡與羅布斯塔咖啡只是討論的開始）以及許多其他因素的影響。

我們有幾篇文章討論了咖啡的起源，但是由於咖啡在這方面的重要性，因此我們將花費大量時間來撰寫新文章。定期回來看看我們寫了什麼。