歐洲哪裏的咖啡豆最好 亞洲咖啡豆的特點 亞洲咖啡口感風味描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:40:28

亞洲咖啡風味介紹：(由東至西國家排序)：
 
(印尼)蘇門答臘島-亞齊省-迦佑山脈-【PWN黃金曼特寧】-半水洗-傳統溼刨法-四次手挑，普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）簡稱PWN ，是印尼當地有名的咖啡收購公司主要收購曼特寧，印尼最好的產區幾乎都被它收購，PWN的豆子大多是獨特的精品豆。
 
Pawani曼特寧均爲印尼山區原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼爲曼特寧主要產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻不一定是曼特寧，Pawani曼特寧口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是Pawani曼特寧的保證。
 
其中黃金曼特寧就是Pawani公司最具代表性產品，其豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選完後，再由少數鑑定人員再篩選，每年產量不到1噸，相當稀少其售價直逼高海拔藍山豆。
 
PWN公司已註冊了黃金曼特寧的商標，代表只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」。
 
市面上只要不是掛名PWN公司的黃金曼特寧，應該叫做精品曼特寧。
 
「黃金曼特寧」是PWN公司命名的一款產品。 ，PWN(Pwani Coffee Company)普旺尼咖啡公司，該公司也是黃金曼特寧商標所有者。
 
風味描述：香草、奶油、焦糖、榛果、巧克力、Body厚實、黏稠度高，尾韻綿長回甘強烈。
 
(印尼)蘇門答臘島-亞齊省-迦佑山脈-【王者】曼特寧-半水洗-傳統溼刨法，
 
風味：奶油、堅果、炭焙烏龍、可可。
 
中國-雲南-保山叢崗村-卡提摩-紅蜜處理，
 
風味：青檸、蘋果醋、生普洱、紅茶、香草、奶油、蘭姆酒、雪莉酒、櫻桃酒、藍莓起司、核桃木，尾韻綿長。
 
寮國(與中國雲南省西雙版納自治區接壤)-鐵比卡-水洗，2017年第二屆雲南咖啡生豆大賽亞軍🥈，🙀【即將售罄】🙀
 
寮國得天獨厚的火山地形，是東南亞國家中唯一的高原地形，土壤肥沃、氣候變化大，適合咖啡的栽種。寮國的咖啡是世上最好的咖啡之一，風味溫和滑順。
 
風味：淡雅的茶香與莓果香、蘋果、甜瓜、核桃麪包、堅果尾韻，既不酸也不苦，餘韻綿長。

 
 


 

2019-10-07 14:49:57 責任編輯：未知

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