哥斯大黎加咖啡產業發展趨勢 塔拉珠牧童莊園咖啡品種阿拉比卡風

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:39:13

【哥斯大黎加】塔拉珠-牧童莊園
 
哥斯達黎加人的咖啡產區那個最好？衆所周知，哥斯達黎加有八大咖啡產區，但最哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，哥斯達黎加咖啡種植的咖啡品種包括波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉薩奇、Villalobos等，今天和大家一下塔拉蘇的莊園吧
 
 
獨特風味：青草、炒杏仁、奶油玉米、棗與焦糖
 
烘培程度：中度烘培(多磅數，可客製化調整)
 
品種：阿拉比卡種(卡杜艾、卡杜拉)
 
實測豆目大小：17~18目之間(直徑約0.8-0.9公分)
 
 
哥斯大黎加介紹：
 
咖啡產業自1700年以後就於哥國萌芽，是中美洲最早種植咖啡的國家，咖啡歷史相對紮實，政府自1832年以後更積極關注咖啡產業，政府更頒佈法令："耕種咖啡有其田"，任何於空閒土地上栽植咖啡者，擁有其土地。

1948年哥國政府成立專屬咖啡部門，主要輔導莊園從栽植、後處理到銷售系統的改善。

可以說在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，更被評比爲世界級的高品質咖啡。

 
 

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2019-10-08 12:05:14 責任編輯：未知

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