季馬摩卡咖啡 摩卡Mocha咖啡風味 季馬咖啡豆種植海拔咖啡處理法

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:25:20

依索比亞咖啡產區介紹:

摩卡 Mocha
季馬摩卡產自非洲衣索匹亞,是非洲阿拉比卡最大產國,也是世界咖啡樹的起源地,衣索匹亞具有得天獨厚的地理環境和微型氣候,造就豐富多樣風味的酸香咖啡,是嗜酸族愛不釋手的主因。
 
季馬摩卡 Djimmah Mocha
季馬是衣索匹亞其中一大城,也是最大產區,接近知名的卡法森林(Kaffa),科學家認爲此森林是阿拉比卡的發源地,本區以日曬爲主要處理法,風味帶着上揚的甘橘香甜與酸勁、發酵熟果香、濃厚滑潤口感,黑巧克力味的略苦滋味會帶着回甘尾韻,具有典型的非洲豆野性風格,喜好香又酸的最佳選擇!
 
品名: 季馬摩卡 Djimmah Mocha
生產國:衣索匹亞/ 非洲
等級:G5
處理法:日曬
產區:季馬
生長高度:海拔 1400 ~ 1800 M
 
風味:柑橘調性酸香甜、發酵熟果味、香醇黑巧克力、body濃厚

 

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2019-10-09 09:15:01 責任編輯:未知

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