季馬摩卡咖啡 摩卡Mocha咖啡風味 季馬咖啡豆種植海拔咖啡處理法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-03 09:07:08

依索比亞咖啡產區介紹：

摩卡 Mocha
季馬摩卡產自非洲衣索匹亞，是非洲阿拉比卡最大產國，也是世界咖啡樹的起源地，衣索匹亞具有得天獨厚的地理環境和微型氣候，造就豐富多樣風味的酸香咖啡，是嗜酸族愛不釋手的主因。
 
季馬摩卡 Djimmah Mocha
季馬是衣索匹亞其中一大城，也是最大產區，接近知名的卡法森林(Kaffa)，科學家認爲此森林是阿拉比卡的發源地，本區以日曬爲主要處理法，風味帶着上揚的甘橘香甜與酸勁、發酵熟果香、濃厚滑潤口感，黑巧克力味的略苦滋味會帶着回甘尾韻，具有典型的非洲豆野性風格，喜好香又酸的最佳選擇！
 
品名: 季馬摩卡 Djimmah Mocha
生產國：衣索匹亞/ 非洲
等級：G5
處理法：日曬
產區：季馬
生長高度：海拔 1400 ~ 1800 M
 
風味：柑橘調性酸香甜、發酵熟果味、香醇黑巧克力、body濃厚

 

2019-10-09 09:15:01 責任編輯：未知

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