宏都拉斯咖啡/尼加拉瓜咖啡/巴拿馬咖啡介紹中美洲咖啡豆口感

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:17:32

中美洲咖啡介紹：

宏都拉斯，尼加拉瓜和巴拿馬咖啡產區咖啡特點

宏都拉斯

宏都拉斯肥沃的火山灰土壤，高海拔環境，適當的氣候條件，造就出當地品質卓越的咖啡。宏都拉斯咖啡爲百分之百阿拉比卡種，全國分爲六大咖啡產區（Copán，Opalaca ，Montecillos，Comayagua，Agalta，ElParaíso）。宏都拉斯咖啡口味豐富，各個產區特色鮮明，有的酸度明亮，有的香味獨特。宏都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供世人完美且獨特的咖啡香，量多質精，轉變成爲中美洲第一大，世界前十大之咖啡出口國。

尼加拉瓜

尼沃拉瓜咖啡產區主要集中於中部及北部。肥沃的火山土壤，多元咖啡品種以及遮蔭栽種方式，造就出獨特風味之家精品咖啡。尼國咖啡豆多采用水洗後日曬烘乾方式處理，當地所產在尼國幾個咖啡產區中，以Matagalpa省所產的Maragogype品種（巨型象豆）最廣爲人知。其口感醇厚度適中，甜度高，口感細緻並另外，於尼加拉瓜覆育成功的爪哇Nica品種（長顆粒爪哇種）口感甘甜，酸味溫和，帶有花香，檸檬，糖果風味，平衡感好；兩種咖啡豆在市場均擁有極高評價。

巴拿馬

巴拿馬咖啡產區集中奇裏基省（Chiriquí）波奎特（Boquete）區域，肥沃的火山土壤及微氣候是使巴拿馬咖啡如此獨特的重要因素，該地咖啡觸感柔滑，顆粒飽滿重量輕，而且巴拿馬以其精品咖啡豆聞名，每年的傳統之道最佳巴拿馬競標會屢創佳績，其中具有豐富的花果香的藝妓咖啡更廣受優質巴拿馬豆以乾淨澄澈，明亮溫順的口感，中等的醇度表現令人驚豔，是咖啡行家公認的頂級咖啡之一，除適合單品之外，不少買家也喜歡用巴拿馬豆子做綜合咖啡。