衣索比亞鳳蝶產區咖啡與西達摩咖啡特點衣索比亞淺烘咖啡怎麼選

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-18 15:02:46

衣索比亞咖啡：

衣索比亞水洗西達摩-檸檬花蜜，光就字面上，就能想像它的風味，清新明亮，花果香爆棚，烘焙上採淺焙處理，豆子在研磨開後散發檸檬皮、佛手柑、桃子及野薑花香氣，口感精緻迷人、酸度適中，更具有經過蜜處理後，蜂蜜般醇厚的底韻。

喜歡淺焙咖啡的朋友，小編真心推薦這支【檸檬花蜜】，一次喝到淺焙處理保留下來的豆香，又具備蜜處理的甘甜、以及檸檬柑橘的特色香氣；像經過盛下陽光洗禮過的果實，還帶着微酸，卻香氣飽滿。真正的好咖啡，不論是熱的，或是放涼了品嚐，都很好喝，都不會影響，它們在我們心頭烙下的溫度。因爲是經過無數人用心的處理與對待。

N野薑花調-衣索比亞鳳蝶產區：南西達摩種植地：斑莎區，達摩村處理廠：達摩品種：74158 海拔：1900-2200 MASL 收成：11-2月處理法：水洗等級：G1 杯測風味橘子果醬、蔓越莓、茉莉、果汁感、野薑花。

介紹：衣索比亞每一咖啡產區都有其獨特的標幟性風味。西達摩風味，主要具有閃耀的柑橘果類酸質和香氣，還有甜美優雅的餘韻。達摩村的咖啡和種植他們的農民一樣熱情，充滿活力。杯測時，杯中飄出橘子果醬和白色系花朵香氣，而甜蜜的咖啡糖搭上熱帶水果，從頭到尾都帶給味蕾滿足的體驗，這是一杯果汁般活潑優雅、順口飽滿的咖啡，放涼後仍有出色且驚喜的風味表現。