如果你喜歡喝咖啡，你可能會想知道有多少種咖啡。在這裏，你將得到一個完整的指南，不同類型的咖啡豆，烘焙光譜，和咖啡混合物，這些都有不同的口味，身體和酸度水平。
咖啡豆主要有四種。所有這些都生長在所謂的咖啡帶。這個咖啡帶沿着赤道，因爲大多數咖啡生長在炎熱的氣候中。豆的生長條件各不相同：有些豆比其他豆更喜歡海拔或降雨。
三種咖啡豆：
一、阿拉伯豆
阿拉伯豆
咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆約佔世界咖啡消費總量的60%。由阿拉伯豆製成的烤肉被認爲質量更高，價格也更高。咖啡店通常供應阿拉伯豆混合物。總的來說，與羅布斯塔豆相比，這些豆的酸度更高。阿拉比卡咖啡豆生長在整個咖啡帶，但主要在拉丁美洲。根據它們生長在三個咖啡帶地區的不同，它們的口味可以大不相同。稍後將對此進行探討。
羅布斯塔豆
羅布斯塔豆
羅布斯塔豆
羅布斯塔咖啡豆是第二大使用咖啡豆。這些是美國人習慣在家釀造的，也是我們在雜貨店購買的。超市也出售與羅布斯塔和阿拉比卡豆混合的咖啡。羅布斯塔豆含有的咖啡因是阿拉比卡豆的兩倍，但看起來像是小球，而不是我們想象中的典型杏仁形狀的豆。主要生長在非洲和印度尼西亞。它們比阿拉伯豆更容易生長，因爲它們能在低海拔或高海拔地區茁壯成長。由於烘焙對羅布斯塔豆的影響，這種產品往往更硬、更苦。然而，他們是偉大的濃咖啡拍攝，因爲他們的深口味。當你加奶油和糖的時候，這種豆子比阿拉比卡豆子的味道更容易改變。羅布斯塔豆只生長在東半球，因此只出現在咖啡帶的三個區域中的兩個，這將在後面解釋。
三。利比里亞豆
利比里亞豆
利比里亞豆
利比里亞豆只生長在菲律賓。這些咖啡豆有花香，果香，但生產的咖啡有一個完整的身體和木質，煙霧味。1890年阿拉伯豆的短缺導致美國從菲律賓進口利比里亞豆。這種情況一直持續到他們宣佈獨立和美國停止貿易。
那烘焙光譜呢？
大多數咖啡零售商都提供多種混合咖啡。這些變化通常分爲輕烤、中烤和暗烤。咖啡豆烘烤的時間長短決定了咖啡中咖啡因的含量、咖啡的酸性、咖啡的含水量，有時還決定了咖啡的味道。我們在這裏寫了一篇關於這個主題的文章。
現在你知道咖啡豆是從哪裏來的，以及烘焙的區別了。現在，如何爲您選擇合適的混合物？咖啡的來源決定了咖啡的基本口味。咖啡帶有助於確定三個主要咖啡種植區。拉丁美洲地區生產的咖啡有巧克力和堅果的味道。這些往往是阿拉伯豆。果味和花香咖啡產於非洲/阿拉伯地區。亞洲/太平洋地區種植草本、香料或泥土咖啡。最後兩個地區是種植羅布斯塔豆的地方，但阿拉伯豆也生長在這裏。
什麼是混合物？
混合咖啡是一袋咖啡，咖啡豆來自兩個或兩個以上的國家，有時也來自一個以上的地區。它可以像來自8個國家的混合物一樣複雜，但平均烘焙師使用4個。每種類型的百分比也會改變混合物的味道，例如，你可以用墨西哥和巴西的咖啡豆做咖啡混合物。如果咖啡是80%-20%或60%-40%的混合物，味道會不同。如果你想要一個更具體的文化咖啡體驗，嘗試得到一個單一來源的咖啡。
結論
發現你的個人喜好，你想在你的咖啡中品嚐什麼口味的咖啡，你喜歡什麼烤肉。大多數咖啡公司都會在包裝袋或網站上概述咖啡豆的起源。既然你對咖啡豆有了更多的瞭解，你就可以選擇合適的咖啡豆來做你的早晨了！
