咖啡豆的來源 咖啡豆有什麼品種 咖啡豆產地與咖啡豆風味關係

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 05:03:56

你真的有喝對咖啡嗎？咖啡小知識分享：
 
1.咖啡豆的來源
 
咖啡共有70多個種類，但作爲商業用途的咖啡只有3個種類：阿拉比卡、剛果（又稱羅布斯塔種）、賴比瑞亞種。阿拉比卡以及剛果種受到了大衆的歡迎，像是平常看到的咖啡店，都是使用阿拉比卡咖啡爲主。而賴比瑞亞種只有在西非有貿易買賣。
 
2.咖啡豆的產地影響
 
咖啡是農作物，就如同紅酒會受產地的氣候、水源、土壤以及製作方法而味道也不相同。
 
例如我們常常能喝到的曼特寧，它是印度尼西亞蘇門答臘生產的，又有蘇門答臘咖啡之稱。特色是口感圓潤、味道濃郁、厚實香醇幾乎不帶酸味的重口味咖啡。
 
而埃塞俄比亞產的咖啡豆，通常有花果香氣，爲大衆所喜歡。哥倫比亞咖啡則是口感溫順，有着焦糖風味，在咖啡愛好者中也頗有人氣。

 




 
 
 

2019-11-06 22:18:04 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄