單品咖啡豆哪個牌子好哥斯達黎加咖啡特點簡介

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 20:22:58

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　　前街哥斯達黎加品牌-塔拉珠咖啡分享

　　哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，由於位於中美峽地，火山土壤十分肥沃，排水性好，且氣候適宜，因而生產的高品質的咖啡豆，種植的咖啡豆均爲阿拉比卡種，是該國受重視的咖啡種植地之一。

　　哥斯達黎加咖啡主要品種：

　　波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉薩奇、Villalobos等

　　優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。一般海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長也十分有利。

　　S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。這種適合於中度烘焙的特硬咖啡豆有着很強的酸味和迷人的芳香。哥斯達黎加SHG咖啡通常顆粒飽滿，風味清澈，酸質明亮，粘稠度也十分理想。

　　在哥斯達黎加種植的都是阿拉比卡種的咖啡樹，經由改良，咖啡豆的質量更好更穩定;爲了方便摘採，咖啡樹經由不斷剪枝維持在2公尺左右的高度;人們食用的咖啡是果實中的種子經水沖泡釋放出的味道。

　　摘採生咖啡豆之後，必須經由去果皮、果肉、種膜及陽光曝曬，才能進行種子(即咖啡豆)烘焙，部分流程可由機器替換，生產咖啡的速度增加不少，不過，採咖啡卻沒有任何機器可代勞，一定要使用人工。

　　哥斯達黎加位於中美洲，氣候和土壤條件十分適合咖啡生長，有着兩百年的咖啡種植歷史。近年來，哥斯達黎加順應市場潮流，大力發展優質咖啡。儘管產量不大，但憑藉着其優良品質，味道清純、香氣濃郁的哥斯達黎加咖啡已經在國際精品咖啡市場上佔據了重要的地位。哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。

　　哥斯達黎加位於塔拉蘇國首都聖何塞(SanJosé)的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇(Tarrazu)世界上主要的咖啡產地之一。　

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