亞洲產區咖啡風味新幾內亞咖啡豆味道果香飽滿酸性柔和不強烈

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:34:08

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前街-巴布亞新幾內亞咖啡簡介

　　在亞洲，有這麼一個國家，國土遼闊，地大物博有着非常優越的自然環境條件。氣候舒適溫和，多雨具有充沛的降水量，火山土壤肥沃，是種植咖啡的良好之地，這個國家叫做-巴布亞新幾內亞。

　　巴布亞新幾內亞咖啡的種植海拔高度非常高，種植的咖啡海拔在1300米以上的高地，有着令人愉悅的酸質和水果般的香甜口味。巴布亞新幾內亞所出產的咖啡豆形顆粒飽滿，具有柔和的酸度，香醇的口感特徵。

　　而這個國家的咖啡雖然品質不錯，但是產量卻相當的稀少。這是爲什麼？因爲這個國家真的很窮。巴布亞新幾內亞是全球較不發達的國家之一，在高度現代化的時代，該國還有着許多的原始部落，仍過着自給自足的生活，彷彿就如石器時代一般。較發達的地區也只有沿海地帶相對來說會好些，而咖啡的種植地大多數都是位於森林深處的土地，幾乎與世隔絕。

　　因此巴布亞新幾內亞國家的咖啡種植原規模其實非常的小，而咖啡的種植又大多是由小農自己進行栽植的。

　　巴布亞新幾內亞的咖啡產量少，但是咖啡的品質卻不低。咖啡豆的處理法方式主要是水洗處理，而栽植的大部分都是阿拉比卡豆，其中也包括了古老的鐵比卡品種、波旁等一些變異種。一般通過水洗處理的新幾內亞咖啡豆，果香飽滿，酸性柔和不強烈。彷彿有着如絲稠般柔和順滑的口感和絕妙的香味。

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