咖啡拉花器具選擇 拉花介紹及工具

作者:咖啡學堂 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 12:18:03

  器具和材料

  1、咖啡豆和咖啡機

  咖啡拉花,自然需要咖啡。要製作拉花,要使用特濃咖啡,咖啡可以是意式咖啡機做出來,沒有的話也可以用摩卡壺做出來。

  2. 磨豆機

  要咖啡新鮮,豆一定要現磨,用意式咖啡機的話,磨豆機不妨買部好一點的,磨豆機是耐用品,隨時長命過幾部咖啡機,用磨卡壺的話,手搖磨豆機己經很足夠,而且適用於其他衝煮方式。

  3. 奶泡

  接下來就是奶啦,打奶泡可以有三種方法:

  意式咖啡機的蒸氣

  奶泡壺

  打奶棒

  4. 拉花壺

  還有就是拉花壺,根據每部咖啡機的蒸氣壓力和每次製作的份量,自行選擇不同的大小,一般用0.3L/0.35L或者0.6L的壺都OK。

  5.咖啡杯及相關

  咖啡杯的選擇根據不同的拉花選擇不同的咖啡杯,更能體現拉花的藝術。

  工具組合

  總體而言,想要進行咖啡拉花,可以選擇以下幾種工具組合

  電動磨豆機+咖啡機+拉花壺

  電動/手搖磨豆機+摩卡壺+奶泡壺+拉花奶壺

  電動/手搖磨豆機+摩卡壺+打奶棒+拉花奶壺

2014-09-19 14:48:01 責任編輯:咖啡學堂

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