作者:咖啡學堂 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:12:08
器具和材料
1、咖啡豆和咖啡機
咖啡拉花,自然需要咖啡。要製作拉花,要使用特濃咖啡,咖啡可以是意式咖啡機做出來,沒有的話也可以用摩卡壺做出來。
2. 磨豆機
要咖啡新鮮,豆一定要現磨,用意式咖啡機的話,磨豆機不妨買部好一點的,磨豆機是耐用品,隨時長命過幾部咖啡機,用磨卡壺的話,手搖磨豆機己經很足夠,而且適用於其他衝煮方式。
3. 奶泡
接下來就是奶啦,打奶泡可以有三種方法:
意式咖啡機的蒸氣
奶泡壺
打奶棒
4. 拉花壺
還有就是拉花壺,根據每部咖啡機的蒸氣壓力和每次製作的份量,自行選擇不同的大小,一般用0.3L/0.35L或者0.6L的壺都OK。
5.咖啡杯及相關
咖啡杯的選擇根據不同的拉花選擇不同的咖啡杯,更能體現拉花的藝術。
工具組合
總體而言,想要進行咖啡拉花,可以選擇以下幾種工具組合
電動磨豆機+咖啡機+拉花壺
電動/手搖磨豆機+摩卡壺+奶泡壺+拉花奶壺
電動/手搖磨豆機+摩卡壺+打奶棒+拉花奶壺
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2014-09-19 14:48:01 責任編輯:咖啡學堂
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