薩爾瓦多咖啡特徵 維多利亞普羅莊園 蜜處理鐵皮卡香甜多層次

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-05-20 17:35:02

        薩爾瓦多維多莉亞的祕密
 
  來到薩爾瓦多東北方ㄧ個冠軍長勝基地,與莊園主的小女兒一身紅衣的小女孩,在綠色山嶺及小木屋的背景,被着一個穿戴整齊,一身盛裝的小女孩感動。無論在哪,對於美的追求總是震撼。小女孩的名字維多莉亞,喜糖咖啡所契作特別能代表薩爾瓦多精華的蜜處理,也是在8年前就開始與農莊討論出的契作方式。
 
  薩爾瓦多超強紫外線,太平洋海風對流系
 
  薩爾瓦多咖啡所擁有香甜、多層次、尾韻回甘的特色,主要是因爲薩爾瓦多海跋相對較低在800M的處理場有強烈的紫外線,又迎着太平洋穩定的海風吹襲,通風非常良好,使得蜜處理處理起來非常乾淨並能呈現多層次的風味,處理場以慢速日曬使蜜處理可以有多層次的咖啡風味。
 
  地理位置:
 
  產地國:薩爾瓦多
 
  莊園:維多莉亞普羅莊園
 
  產區:Santa Ana
 
  海跋:1450m
 
  咖啡特色:
 
  品種:Bourbon, Typica
 
  處理法:蜜處理
 
  風味:茉莉花香氣.清爽水蜜桃.白桃.櫻桃水果風味.蜂蜜甜.醇度中厚.以及多層次風味.綜合溫帶水蜜桃茶.爽朗的尾韻Remark : COE得獎莊園
 
 
  

2020-04-27 13:56:38 責任編輯:未知

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