薩爾瓦多咖啡特徵 維多利亞普羅莊園 蜜處理鐵皮卡香甜多層次

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 16:38:14

        薩爾瓦多維多莉亞的祕密
 
　　來到薩爾瓦多東北方ㄧ個冠軍長勝基地，與莊園主的小女兒一身紅衣的小女孩，在綠色山嶺及小木屋的背景，被着一個穿戴整齊，一身盛裝的小女孩感動。無論在哪，對於美的追求總是震撼。小女孩的名字維多莉亞，喜糖咖啡所契作特別能代表薩爾瓦多精華的蜜處理，也是在8年前就開始與農莊討論出的契作方式。
 
　　薩爾瓦多超強紫外線，太平洋海風對流系
 
　　薩爾瓦多咖啡所擁有香甜、多層次、尾韻回甘的特色，主要是因爲薩爾瓦多海跋相對較低在800M的處理場有強烈的紫外線，又迎着太平洋穩定的海風吹襲，通風非常良好，使得蜜處理處理起來非常乾淨並能呈現多層次的風味，處理場以慢速日曬使蜜處理可以有多層次的咖啡風味。
 
　　地理位置:
 
　　產地國：薩爾瓦多
 
　　莊園：維多莉亞普羅莊園
 
　　產區：Santa Ana
 
　　海跋：1450m
 
　　咖啡特色:
 
　　品種：Bourbon, Typica
 
　　處理法：蜜處理
 
　　風味：茉莉花香氣.清爽水蜜桃.白桃.櫻桃水果風味.蜂蜜甜.醇度中厚.以及多層次風味.綜合溫帶水蜜桃茶.爽朗的尾韻Remark : COE得獎莊園
 
 
　　

2020-04-27 13:56:38 責任編輯：未知

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