咖啡師這個行業是一個很酷的行業,初始以爲咖啡師只是一個很單向的職業,服務客人、下單、製作咖啡、結賬等基礎操作很熟悉。對於職業上的規劃大多都是晉升管理層或者日後開店,當然有志向的會選擇去參加比賽,收穫名氣利於以後的發展。但是隨着咖啡市場的不斷發展,會發現很多咖啡師對於未來企劃會有所改變。
比賽固然是一個能快速提高在行業內知名度的一個捷徑,但一直在行業中深耕的匠人也不少,他們或許沒有比賽的名次,但並不妨礙他們成爲行業內的導師。有的只是對於咖啡的熱愛和追求,至少很多人是這樣認爲,無論是烘焙師、咖啡種植者、處理法革新者等行業的鏈內的工匠們,都無一不爲咖啡的熱愛而一直在默默付出。固然在一個行業持續的工作下去是一件非常難得的事情,但正是難得卻毅然決然的堅持的走下去,這也纔是行業發展的中堅力量。
說一件2020年“熱門”的事,無疑就是新冠病毒在全球所帶來的災難,實體店遭到了前所未有的打擊,咖啡館也就是其中一個受到波及的行業,當然免不了的就是咖啡師。美國已經成爲全球新冠病毒的重災區,很多人都選擇辭職在家隔離,當然,還是少不了咖啡師。
美國離職的人數是很多,但被失業的也不少,據瞭解美國疫情的肆虐已經讓很多咖啡館閉店歇業,很多咖啡師已經處於失業的狀態,咖啡行業受到了非常大的衝擊,經濟的萎縮與下滑導致失業率的暴增。而行業內的器具大鱷-Meilita公司最近作出了一項大動作,幫助行業內的發展出一份力。
因爲咖啡師的失業人數攀升,Meilitta公司爲了協助失業的咖啡師,美利達美國公司宣佈將在三個月的時間內通過shoponline.Melitta.com將出售傾銷產品的利潤的100%捐贈給 Go Fund Bean救濟活動。
Go Fund Bean是一個基層平臺,旨在將人們引向各家咖啡店及其工人的捐贈渠道,它是亞當·傑克遜·貝(Adam JacksonBey)等人創建的。
從那時起,表面上對家用釀造設備的需求在增加。梅利塔(Melitta)以通常與自動家用啤酒釀造機配合使用的過濾器而聞名,梅利塔(Melitta)還將在線和通過全美主要零售商提供手動傾倒產品系列。這項救濟工作將與通過梅利塔自己的網站進行在線銷售掛鉤。
該公司表示,將從4月至6月的那條傾覆線中的所有利潤捐贈給目前已列入Go Fund Bean數據庫中的250多家咖啡店。該公司還鼓勵消費者直接捐款。
“我們非常感謝Go Fund Bean和其他組織爲咖啡社區不可或缺的一部分提供幫助,這些社區正受到COVID-19的重大影響,” Melitta美國市場營銷副總裁Chris Hillman說:在努力的公告中。“很高興看到該行業團結起來爲需要幫助的人提供幫助,而Melitta自豪地爲這一努力做出了貢獻。”
本月初,總部位於德國的Melitta Group宣佈將重組德國的部分工廠,以適應數百萬個防護口罩的生產。