埃塞俄比亞耶加雪菲歌迪歐水洗阿達朵

　　Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Adado Washed G1

　　產區:耶加雪菲歌迪歐

　　海拔:1800-2100m

　　品種:埃塞俄比亞原生種

　　處理法:水洗處理

　　風味;茉莉，柑橘，杏桃，紅茶

　　來自耶加雪菲產區下的歌迪歐小產區的阿達朵鎮，採用水洗處理有着非常可人的風味，水靈靈的花仙一般。這裏的種植農均爲小農形式，大多數農民只擁有不到一公頃的土地，由於耕地規模不足，咖啡更像是一種“後院作物”，同時也還會種植其他的作物，如甜薯，芒果和鱷梨等，但即便是如此艱難的環境下，咖啡的品質依舊不俗。

　　咖啡是農民們主要的經濟來源，因此收成好壞對他們非常重要。由於農場規模有限，他們也無法實施機器採摘或者是使用化學藥物。雖然沒有認證證書，但該地區種植絕大多數咖啡都是100％有機的，因爲農民們根本無力支付化肥、殺蟲劑或除草劑。

　　成熟的咖啡果實經過手工採摘和挑選後，通常要經過10公里甚至以上的步行路程才能送到鎮上的處理廠。在脫皮前會去除掉未成熟或損壞的果實。去皮後的果實將送到水洗槽內，再根據當時的氣候發酵12-18小時。發酵完成後，使用乾淨的水源充分清洗，然後在非洲牀上乾燥。乾燥期間，會定期翻動並防止受到暴曬影響，直至達到最佳溼度，隨後進行裝袋並在恆溫恆溼的倉庫中靜置以待出口。

　　多年以來，阿達朵處理廠所出產的生豆一直都以強烈的核果和花香風味而聞名在外，我們也非常有幸能以如此優惠的價格爲大家帶來這款性價比極高風味和品質都非常不俗的水洗阿達朵，你將在其中嚐到清新的白色花香，甜美的柑橘及杏桃調性和高山茶的尾韻。

 

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」